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Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2015

Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2015

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AOC - Savennières

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Vin blanc Bouteille 75cl 14°

La cuvée la plus accessible de Nicolas Joly

Sur cette parcelle de 5,5ha, les sols se composent de schistes, de quartz et de sables. Les raisins présentent une maturité moins importante que sur la Coulée de Serrant, donnant des vins moins profonds mais plus digestes, accessibles plus jeunes. Il n'est pourtant pas dénué de complexité, portant l'empreinte de Nicolas Joly  sur de magnifiques et fins amers.

45,50 €

TTC

10 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe jaune intense
Garde à déguster dès 2020 et jusqu'en 2030
Nez Nez puissant, sur les fruits mûrs, la pêche, l'abricot
Temperature 12°C
Bouche Bouche très pure, avec une belle tension minérale et beaucoup de complexité
Cépage 100% chenin
conseils de dégustation


à carafer au moins 1h à l'avance

Fromages

Poissons

Fruits de mer

Viandes blanches

Volaille

Le Domaine de la Coulée de Serrant, en appellation Savennière, produit probablement l’un des plus grands vins blancs au Monde. Nicolas Joly, "biodynamiste" de la première heure, cultive avec passion et raison un vignoble aux pentes mythiques, excluant l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides et autres désherbants. Coulée de Serrant est un domaine de grande qualité, véritable figure de proue des vins du Val de Loire.