Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2015

Name: Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2015
Brand: Coulée de Serrant - Nicolas Joly
SKU: 4410
Price: 45.50 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Savennières

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Informations Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2015

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La cuvée la plus accessible de Nicolas Joly

Sur cette parcelle de 5,5ha, les sols se composent de schistes, de quartz et de sables. Les raisins présentent une maturité moins importante que sur la Coulée de Serrant, donnant des vins moins profonds mais plus digestes, accessibles plus jeunes. Il n'est pourtant pas dénué de complexité, portant l'empreinte de Nicolas Joly sur de magnifiques et fins amers.

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45,50 €

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Robe Robe jaune intense

Garde à déguster dès 2020 et jusqu'en 2030

Nez Nez puissant, sur les fruits mûrs, la pêche, l'abricot

Temperature 12°C

Bouche Bouche très pure, avec une belle tension minérale et beaucoup de complexité

Cépage 100% chenin

conseils de dégustation

à carafer au moins 1h à l'avance

Fromages

Poissons

Fruits de mer

Viandes blanches

Volaille

Que manger avec Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2015

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Où est produit Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2015

Le domaine "Coulée de Serrant - Nicolas Joly"

Avis Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2015

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Le Domaine de la Coulée de Serrant, en appellation Savennière, produit probablement l’un des plus grands vins blancs au Monde. Nicolas Joly, "biodynamiste" de la première heure, cultive avec passion et raison un vignoble aux pentes mythiques, excluant l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides et autres désherbants. Coulée de Serrant est un domaine de grande qualité, véritable figure de proue des vins du Val de Loire.