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Plus complexe et plus profonde que "Les Vieux Clos", plus accessible que "Clos de la Coulée de Serrant"
Cette cuvée "Clos de la Bergerie" est un assemblage de 3 parcelles en appellation Savennières-Roche aux Moines. Moins pentues que celles du Clos de la Coulée de Serrant, les vignes bénéficient des mêmes soins et produisent les mêmes minuscules rendements, de 25 à 30 hl/ha.
* calculé pour achat à l'unité.Fruits de mer
Viandes blanches
Volaille
Poissons
Le Domaine de la Coulée de Serrant, en appellation Savennière, produit probablement l’un des plus grands vins blancs au Monde. Nicolas Joly, "biodynamiste" de la première heure, cultive avec passion et raison un vignoble aux pentes mythiques, excluant l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides et autres désherbants. Coulée de Serrant est un domaine de grande qualité, véritable figure de proue des vins du Val de Loire.