Château Ducru-Beaucaillou 2021

Caisse bois disponible pour tout achat de 6 bouteilles.

Le Château Ducru-Beaucaillou est un 2eme Cru Classé de 1855 en appellation Saint-Julien.

Depuis 300 ans, six familles de propriétaires ont nourri un lien indissoluble avec le Château Ducru-Beaucaillou. Captifs à jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesuré leurs éloges. Aujourd'hui propriétaire résident, Bruno-Eugène Borie, 3ème génération à la tête de ce 2nd Grand Cru Classé en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre à la française, avec passion et exigence.

Le Château Ducru-Beaucaillou doit son nom à ses « beaux cailloux », appelés graves gunziennes, galets de quartz charriés par la Gironde primitive au début du Quaternaire ancien, sans doute il y a près de deux millions d’années. Ces graves günziennes ont donné des sols maigres, dont la pauvreté agrologique garantit l’excellence qualitative des vins. 

Autre privilège des terroirs du Château Ducru-Beaucaillou : sa proximité avec l’estuaire de la Gironde, le plus vaste d’Europe (635 km²), large ici de plus de trois kilomètres. Dans ce site d’exception, les quatre marées quotidiennes brassent d’importantes masses d’eau, qui atténuent les rigueurs hivernales, modèrent les canicules estivales, dévient les trajectoires de grêle et favorisent une respiration bienveillante.

Château Ducru-Beaucaillou 2021

Château Ducru-Beaucaillou est un grand vin de Bordeaux, issu de l’appellation Saint-Julien. Réputé pour sa finesse et son élégance, ce millésime 2021 témoigne de l’excellence du domaine. Composé principalement de Cabernet Sauvignon, ce cru classé de 1855 met en lumière le terroir exceptionnel de graves garonnaises qui favorise un drainage optimal, garantissant une concentration unique. La vinification minutieuse et l'élevage en barriques de chêne confèrent à ce vin une complexité et une structure hors du commun.

Le vin à la dégustation

Château Ducru-Beaucaillou 2021 séduit dès l'ouverture par sa robe profonde aux reflets pourpres. Le nez révèle des arômes subtils de fruits noirs tels que le cassis, mêlés à des notes florales de violette et des touches épicées de cèdre et de réglisse. En bouche, ce vin présente une attaque ample et veloutée, accompagnée d'une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement sa puissance. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une finale longue et élégante, marquée par des saveurs minérales et boisées qui caractérisent les grands vins de ce terroir de Saint-Julien.

Les meilleurs accords mets-vins

Château Ducru-Beaucaillou 2021 se marie idéalement avec des plats riches et raffinés. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf aux cèpes ou un gigot d'agneau aux herbes, révèlent pleinement ses arômes complexes. Ce vin accompagne également les plats de gibier, tels qu’un filet de chevreuil ou des cailles rôties. Enfin, un plateau de fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, saura sublimer ses notes épicées et sa structure élégante.

L’appellation Saint-Julien

Située sur la rive gauche de la Gironde, l'appellation Saint-Julien est l'une des plus prestigieuses du Médoc, avec seulement 910 hectares de vignes. Connue pour ses crus classés, elle produit des vins puissants et structurés, mais d’une grande finesse et d'une remarquable longévité. Le sol composé de graves et de quartz favorise une bonne régulation thermique et permet au Cabernet Sauvignon de s'épanouir pleinement. Les vins de Saint-Julien, réputés pour leur équilibre parfait entre élégance et intensité, figurent parmi les plus appréciés des amateurs de grands crus.

Le Château Ducru-Beaucaillou

Fondé au XVIIIe siècle, le Château Ducru-Beaucaillou est l’un des joyaux de Saint-Julien. Son nom fait référence aux beaux cailloux présents dans le vignoble, qui confèrent aux vins leur caractère minéral unique. Dirigé par la famille Borie depuis plusieurs générations, le domaine bénéficie d’une philosophie de production exigeante et respectueuse de l'environnement. Cette quête d’excellence, associée à des techniques modernes, fait de Château Ducru-Beaucaillou un domaine incontournable, dont les vins sont prisés pour leur qualité exceptionnelle et leur capacité de garde remarquable.