Domaine Bourgogne-Devaux Pommard 2020

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AOC - Pommard

Informations Domaine Bourgogne-Devaux Pommard 2020

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Découvrez cette cuvée de Pommard du Domaine Bourgogne-Devaux, un Pinot Noir avec beaucoup de complexité et un superbe équilibre !

Ce Pommard est un vin d'assemblage issu de 3 parcelles différentes toutes situées sur l'appellation Pommard . Cette cuvée est issue des lieux-dits "Les Riottes" et "Croix Blanche" situés sur la partie basse de l'appellation avec un terroir d'argile, de calcaire peu profond et de limons. Elle est aussi issue du lieu-dit "Les Boeufs" situé sur la partie haute du village près de l'entrée de l'appellation Hautes-Côtes de Beaune. L'assemblage de ces 3 terroirs nous donne un Pommard généreux et délicat avec une grande palette aromatique.

Il est conseillé d'être patient et de laisser vieillir ce vin en cave quelques années pour découvrir tout sa complexité.

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43,00 €

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Prix Domaine

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Robe Robe rubis foncée

Garde 10-15 ans

Nez Arômes de fruits rouges, de fruits noirs, de chocolat et d'épices

Temperature 15°C

Bouche Texture ronde et délicate avec une belle structure tannique

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Dégustez ce Pommard avec un civet de lièvre ou un bœuf bourguignon

Viandes rouges

Plats en sauce

Viandes blanches

Où est produit Domaine Bourgogne-Devaux Pommard 2020

Le domaine "Domaine Bourgogne-Devaux"

Avis Domaine Bourgogne-Devaux Pommard 2020

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Bourgogne-Devaux est un domaine familial situé à Meloisey, au nord de Pommard. Les premières traces de l'exploitation remontent à 1899 avec la construction des premiers bâtiments par Théodore Devaux. En 1986, sa petite-fille, Sylvie Bourgogne-Devaux, reprend le domaine. En proie à des difficultés, le domaine est contrait de vendre l'ensemble de sa production de raisins. Il faudra attendre 2012 pour que les vinifications au domaine reprennent sous l'impulsion de Fabrice et Luc Bourgogne-Devaux, les enfants de Sylvie. À ce jour, le domaine exploite 2,75 hectares de vignes en propriété sur les appellations de Pommard Village et Hautes-Côtes de Beaune. Les vins du domaine ont été primés de nombreuse fois.