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Domaine Jean Fournier Corton Grand Cru "Le Rognet" 2020
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Domaine Jean Fournier Corton Grand Cru "Le Rognet" 2020

130,00 €
TTC
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Découvrez cette cuvée de Corton Grand Cru "Le Rognet" du Domaine Jean Fournier, un Pinot Noir complexe et équilibré, sur les fruits rouges et la fraîcheur.

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Robe
Robe Robe rubis profonde
Prix domaine
Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez Arômes de fruits rouges et de fruits noirs avec des notes d'épices
Bouche
Bouche Bouche équilibrée et croquante avec des notes de fruits rouges et d'épices
Cépages
Cépages Pinot Noir
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Viandes rouges
Viandes blanches
Viandes blanches
Volaille
Volaille

Cette parcelle est située à 270 mètres d'altitude sur la colline de Corton, avec une exposition Est. Les vignes ont un âge moyen de 70 ans et elles prennent racine dans un sous-sol calcaire pauvre. Le climat et le terroir incitent la plante à donner le meilleur d’elle-même pour produire un vin de qualité.

La vendange s'effectue manuellement puis une fois les raisins emmenés au chai, une double table de tri est mise en place pour conserver uniquement les meilleures grappes à mettre en cuve. Ensuite, une vinification partielle en grappes entières est effectuée avec un contrôle des températures fréquent ainsi qu'avec des pigeages et des remontages. Une fois les cuves décuvées, le jus de presse est obtenu avec un pressurage pneumatique. Enfin, le vin est élevé durant 14 à 16 mois en demi-muids et foudres pour obtenir des arômes boisés mieux intégrés. Aucun collage et peu de filtration sont effectués avant la mise en bouteilles.

3 Produits
Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Jean Fournier
Appellation
Corton
Niveau d'appellation
Grand Cru
Couleur
Vin rouge
Millésime
2020
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Accords mets-vins
Viandes rouges, Viandes blanches, Volaille

Domaine Jean Fournier

Domaine Jean Fournier Corton Grand Cru "Le Rognet" 2020 - Vin de Bourgogne
130,00 €
TTC