Maison Louis Latour - Corton Grand Cru Perrières 2011

Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011

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AOC - Corton

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Caractéristiques Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011Vin rouge Caractéristiques Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011Bouteille 75cl 12,5°
Note Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011 Wine Spectator
91/100

Découvrez un des lieux-dits mythiques de l'appellation Corton du Domaine Louis Latour.

Ce climat situé sur la colline de Corton, avec une parfaite exposition sud-est, est une ancienne carrière de pierres.
La cuverie "Corton Grancey", cuverie de la Maison Louis Latour est enchâssée dans ce terroir, en plein milieu de la parcelle. Ce terroir est composé d'argiles bruns et rouges donnant des vins intenses et gourmands.
Les vignes sont cultivées traditionnellement par le domaine, une taille plus franche que la moyenne est effectuée dans le but d'avoir une récolte plus tardive et d'assurer un bon niveau de maturité et une bonne richesse du raisin.

Ce vin rouge de Bourgogne est idéal à déguster avec un bœuf bourguignon.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

78,00 €

TTC

6 bouteilles disponibles

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Robe Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011 Robe Robe rouge grenat
Garde Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011 Garde 10-15 ans | Ouvrir 1H avant
Nez Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011 Nez Arômes de cerise et de réglisse
Conservation Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011 Temperature 16-17°C
Goût Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011 Bouche Bouche ronde et gourmante avec des notes de sous-bois et de fruits noirs
Quel cépage Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011 Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011
Ce vin accompagnera parfaitement un bœuf bourguignon ou une pintade farcie aux morilles
Que manger avec Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011

Volaille

Que manger avec Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011

Viandes blanches

Que manger avec Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011

Viandes rouges

Où est produit Domaine Louis Latour Corton Grand Cru Perrières 2011

Louis Latour, célèbre négociant-éleveur de Beaune, en Bourgogne.

Le monde fascinant du vin regorge de noms prestigieux et d'histoires captivantes. Parmi les joyaux de la Bourgogne, les vins de Louis Latour se distinguent par leur héritage séculaire et leur engagement envers l'excellence vinicole.

Une Histoire Ancestrale

L'histoire de la maison Louis Latour remonte à 1731, lorsque la famille Latour devient propriétaire de vignes dans la Côte de Beaune. A cette époque, la famille Latour était spécialisée dans la tonnellerie.  En 1749, le Château de Corton Grancey est construit à Aloxe-Corton. En 1768, Jean Latour crée sa tonnellerie à Aloxe Corton et crée de toute pièce un domaine grâce à l’acquisition de parcelles de vignes : Aloxe-Corton « Les Chaillots », Corton « Grêves » et Corton « Bressandes ». La Révolution Française de 1789 rend l’accès à la propriété des terres agricoles plus libre. En 1797, Jean Latour fonde la Maison Louis Latour, Louis est le fils de Jean Latour. Au fils des décennies, la Maison Louis Latour s’est agrandit grâce à l’acquisition de nouvelles vignes et son développement des ventes à l’international. Au milieu de 19ème siècle, la Maison Louis Latour fournissait des vins aux rois. En 1967, Louis Latour étant son activité de propriétaire récoltant et devient alors négociant dans la pittoresque ville de Beaune. En 1891, la Maison Louis Latour acquiert le Château Corton Grancey ainsi que 33 hectares de vignes appartenant à la famille Grancey, dont 15 hectares en Grands Crus.

Depuis lors, cette maison de négoce familial a traversé les générations, préservant avec passion les traditions viticoles tout en adoptant l'innovation moderne et en faisant l’acquisition des plus belles parcelles de vignes de la Bourgogne : Romanée Saint-Vivant, Chambertin, Chevalier-Montrachet « Les Demoiselles », Montrachet,  Corton Grand Cru et des vignes en Ardèche.  La Maison Louis Latour est toujours détenue par la même famille, la Famille Latour.

Un Terroir de Bourgogne, des vignobles d'exception

Les vignobles de Louis Latour s'étendent sur 50 hectares de vignes, soigneusement sélectionnées parmi les meilleurs terroirs de la Bourgogne. Chaque parcelle est choyée et cultivée avec un profond respect pour la nature, permettant aux cépages de s'exprimer pleinement dans chaque bouteille. La Maison Louis Latour est propriétaire de nombreuses parcelles de Premier Cru et Grand Cru en Bourgogne : de Chambertin à Chevalier Montrachet en passant par Beaune, Chambolle Musigny, Clos de Vougeot, Echezeaux, … A ce jour, le domaine constitue toujours la plus importante surface de Grands Crus de toute la Côte d’Or.

La Quête de la Qualité

La philosophie de Louis Latour est simple mais puissante : produire des vins d'exception en respectant la terre et les traditions. Cette quête de qualité transparaît dans chaque étape de la production, de la vigne à la cave. Les vendanges manuelles, le tri rigoureux des raisins et les méthodes de vinification artisanales contribuent à créer des vins qui captivent les sens.

Un Engagement envers la Durabilité

Louis Latour reconnaît l'importance de préserver l'environnement pour garantir la pérennité de ses vignobles. Ainsi, la maison s'engage activement dans des pratiques durables, de la gestion éco-responsable des vignobles à l'utilisation de techniques de vinification respectueuses de l'écosystème. La Maison Louis Latour pratique l’agriculture raisonnée depuis 20 ans et s’inspire des principes de l’agriculture biologique pour lutter contres les maladies de la vigne.

La dégustation des vins le Louis Latour est une expérience qui éveille les sens et transporte les amateurs de vin au cœur de la Bourgogne, où l'excellence vinicole est une véritable œuvre d'art.

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