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Frédéric Cossard Chiroubles "Les en Hauts" 2020
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AOC - Chiroubles
Un vin tendre et fin avec un équilibre exceptionnel !
Elaborée en collaboration avec Damien Coquelet, cette cuvée est produite à partir de vignes biologiques d'un âge moyen de 100 ans. Ces vignes sont cultivées à une altitude de 400 mètres sur une parcelle bien exposée.
Les méthodes culturales sont traditionnelles et basées sur les principes de la culture biodynamique. Aucun éraflage n'est effectué avant la fermentation et le vin est ensuite élevé durant 9 mois dans des oeufs en béton.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
39,90 €
TTCTTC
Robe Robe rouge rubis
Garde 2 à 5 ans
Nez Nez avec des arômes de fruits rouges et avec des notes de violette et d'iris
Temperature 14 à 16 °C
Bouche Bouche fruitée et peu tannique
Cépage Gamay conseils de dégustation
Dégustez ce vin avec des endives au jambon ou avec un plateau de charcuterie
Charcuterie
Volaille
Fromages
Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne. Dix crus composent ce vignoble dédié quasi exclusivement au Gamay qui donne des vins fruités, légers, très agréables.
Chaque Cru (Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Chiroubles, Morgon, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas, Régnié, Fleurie) apporte une expression caractéristique de chacun des terroirs. Qu'il soit vin nouveau, cru charpenté ou de garde, le Beaujolais ne vit que par l'attention du vigneron.
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