Frédéric Cossard Chiroubles "Les en Hauts" 2020

39,90 €

TTC

Un vin tendre et fin avec un équilibre exceptionnel !

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Robe Robe rouge rubis

Appellation Chiroubles

Nez Nez avec des arômes de fruits rouges et avec des notes de violette et d'iris

Bouche Bouche fruitée et peu tannique

Cépages Gamay

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Fromages

Volaille

Charcuterie

Description
Détails du produit

Elaborée en collaboration avec Damien Coquelet, cette cuvée est produite à partir de vignes biologiques d'un âge moyen de 100 ans. Ces vignes sont cultivées à une altitude de 400 mètres sur une parcelle bien exposée.

Les méthodes culturales sont traditionnelles et basées sur les principes de la culture biodynamique. Aucun éraflage n'est effectué avant la fermentation et le vin est ensuite élevé durant 9 mois dans des oeufs en béton.

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