Robert Denogent Pouilly Fuissé "La Croix" 2018

Le Domaine Robert Denogent s’étend sur 5 hectares sur les terroirs de Fuissé et de Solutré-Pouilly. Il produit ses vins blancs sur trois appellations : Mâcon-Villages (Mâcon-Solutré, Mâcon-Fussé), Saint-Véran et Pouilly-Fussé. Des parcelles de vieilles vignes sont plantées sur le domaine comme Les Carrons (90 ans), La Croix (70 ans) et Les Reisses (plus de 60 ans). Elles permettent l’élaboration de vins complexes et racés. La vigne est travaillée manuellement pour la majeure partie avec un gros travail d’aération du sol pour optimiser l'expression du terroir. La vendange est manuelle puis pressée directement. Les élevages sont très longs en fûts de chênes et la totalité de la production est mise en bouteille.