Domaine Laurent Cognard Pouilly Fuissé "Les Plessys" 2021

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AOC - Pouilly-Fuissé

Informations Domaine Laurent Cognard Pouilly Fuissé "Les Plessys" 2021

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Un vin blanc de Bourgogne intensément aromatique !

Ce Pouilly Fuissé "Les Plessys" 2021 du Domaine Laurent Cognard est une belle représentation de l'appellation Pouilly-Fuissé.

Cette appellation de Bourgogne est située sur la Côte Mâconnaise. Pouilly-Fuissé est considéré comme l'une des appellations les plus prestigieuses du Mâconnais, et ses vins blancs sont souvent appréciés pour leur complexité, leur élégance et leur capacité à bien vieillir.

Pour ce grand vin blanc de Bourgogne, les vendanges sont réalisées manuellement. Après une vinification traditionnelle, ce vin du Domaine Laurent Cognard est ensuite élevé durant 10 à 12 mois en vieux fûts de chêne.

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31,50 €

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Robe Robe aux reflets dorés

Garde 4 à 5 ans

Nez Nez intensément aromatique avec des notes fruitées et florales

Temperature 10 à 11 °C

Bouche Bouche gourmande avec une belle fraicheur en finale apportée par la minéralité du terroir

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec une blanquette de veau

Viandes blanches

Volaille

Charcuterie

Où est produit Domaine Laurent Cognard Pouilly Fuissé "Les Plessys" 2021

Le domaine "Domaine Laurent Cognard"

Avis Domaine Laurent Cognard Pouilly Fuissé "Les Plessys" 2021

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Laurent Cognard est un domaine situé à Buxy en Bourgogne, dans l'appellation Montagny. En 1997, Laurent Cognard achète ses premières vignes avec pour objectif de créer son propre domaine. Aujourd'hui, il exploite près de 18 hectares de vignes dont 6,4 hectares en appellation 1er cru. Ses parcelles sont réparties entre Loché, Montagny et Mercurey. En 2018, le domaine déménage au centre de la commune de Buxy, dans le Château de Buxy. Laurent Cognard produit des vins frais et équilibré. Le domaine limite ses entrants phytosanitaires et a obtenu la certification Terra Vitis (équivalent HVE) pour la récolte 2020.