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Un vin blanc de Bourgogne intensément aromatique !
Ce Pouilly Fuissé "Les Plessys" 2021 du Domaine Laurent Cognard est une belle représentation de l'appellation Pouilly-Fuissé.
Cette appellation de Bourgogne est située sur la Côte Mâconnaise. Pouilly-Fuissé est considéré comme l'une des appellations les plus prestigieuses du Mâconnais, et ses vins blancs sont souvent appréciés pour leur complexité, leur élégance et leur capacité à bien vieillir.
Pour ce grand vin blanc de Bourgogne, les vendanges sont réalisées manuellement. Après une vinification traditionnelle, ce vin du Domaine Laurent Cognard est ensuite élevé durant 10 à 12 mois en vieux fûts de chêne.
* calculé pour achat à l'unité.Viandes blanches
Volaille
Charcuterie
Laurent Cognard est un domaine situé à Buxy en Bourgogne, dans l'appellation Montagny. En 1997, Laurent Cognard achète ses premières vignes avec pour objectif de créer son propre domaine. Aujourd'hui, il exploite près de 18 hectares de vignes dont 6,4 hectares en appellation 1er cru. Ses parcelles sont réparties entre Loché, Montagny et Mercurey. En 2018, le domaine déménage au centre de la commune de Buxy, dans le Château de Buxy. Laurent Cognard produit des vins frais et équilibré. Le domaine limite ses entrants phytosanitaires et a obtenu la certification Terra Vitis (équivalent HVE) pour la récolte 2020.