Rouget Père et Fils Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains 2020

Rouget Père et Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2020 – Bouteille 75 cl

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2020 du Domaine Rouget Père et Fils est une interprétation magistrale d’un terroir puissant et profond de la Côte de Nuits. Situé à flanc de coteau, juste au-dessus du village, le climat “Les Vaucrains” est l’un des plus renommés de l’appellation. Sur ce millésime 2020, solaire et parfaitement maîtrisé, la famille Rouget signe une cuvée racée, concentrée, qui reflète avec brio la noblesse du Pinot Noir issu d’un terroir exigeant. En tant que caviste en ligne spécialisé dans les grands vins de Bourgogne, nous sélectionnons ce flacon pour les amateurs avertis en quête d’intensité, de garde et d’émotion. Les vignes du Nuits Saint Georges "Les Vaucrains" sont situées sur une terre argileuse rouge, un sol gras, riche, lourd et pierreux. 

Le vin à la dégustation

Nous avons eu l’occasion de déguster ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2020, et il s’agit d’un vin à la hauteur des plus grands climats de la Côte de Nuits. La robe est profonde, aux reflets grenat intenses. Le nez, complexe et envoûtant, s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de mûre, de réglisse et d’épices douces, avec une touche boisée parfaitement intégrée. En bouche, l’attaque est dense, structurée, portée par une trame tannique ferme mais élégante. La concentration du fruit est remarquable, soutenue par une fraîcheur minérale qui équilibre parfaitement l’ensemble. La finale est longue, énergique, avec une profondeur qui annonce une grande capacité de vieillissement.

Les conseils de dégustation

Ce vin mérite une attention particulière à la dégustation. Nous vous conseillons de le servir entre 15 et 16 °C, après une aération d’environ 30 minutes en carafe pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Le millésime 2020, à la fois riche et structuré, peut déjà être apprécié aujourd’hui après un bon carafage, mais dévoilera tout son potentiel après 8 à 15 ans de garde, avec des notes plus évoluées de cuir, de truffe et de sous-bois.

Les meilleurs accords mets et vins

La puissance et l’élégance de ce Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 2020 appellent une cuisine savoureuse et noble. Il accompagnera parfaitement une côte de veau rôtie, un filet de bœuf en croûte, ou un gibier à plumes comme un pigeon farci. Il peut également sublimer un rôti de chevreuil aux airelles ou une poêlée de cèpes. Côté fromages, privilégiez un Brillat-Savarin affiné, un Époisses bien fait ou un Comté de garde, pour mettre en valeur sa trame épicée et sa profondeur.

L’appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Située au cœur de la Côte de Nuits, l’appellation Nuits-Saint-Georges est l’une des références majeures des grands rouges de Bourgogne. Elle s’étend sur plus de 300 hectares, dont une quarantaine classés en Premier Cru. Parmi ceux-ci, le climat Les Vaucrains, orienté plein est et perché sur des sols calcaires bien drainés, est réputé pour produire des vins structurés, puissants et profonds, qui s’expriment magnifiquement après quelques années de vieillissement. Ce sont des vins de caractère, taillés pour la gastronomie et la garde.

Le domaine Rouget Père et Fils

Issu d'une prestigieuse lignée vigneronne, le Domaine Rouget Père et Fils perpétue avec passion et exigence l’héritage de la Bourgogne. Fidèle aux méthodes traditionnelles, le domaine vendange manuellement, trie rigoureusement ses raisins, puis vinifie avec précision pour respecter l’expression du millésime et du terroir. L’élevage en fûts de chêne, maîtrisé avec justesse, confère à ce 1er Cru Les Vaucrains toute sa noblesse et son potentiel de garde.
Dans cette même logique d’excellence, ce vin est stocké dans notre entrepôt climatisé à Meursault, garantissant des conditions de conservation idéales. Le prix que nous pratiquons est le plus juste, respectant à la fois le travail méticuleux du vigneron et les attentes des amateurs de grands vins.

Puissant, profond, élégant, ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2020 est un incontournable pour tout passionné de grands Pinot Noir bourguignons. Il trouvera une place de choix dans toute belle cave ou sur une table exigeante.
Ce vin proposé est stocké de façon optimale dans notre entrepôt climatisé à Meursault et le prix que nous pratiquons est le plus juste, tant pour le consommateur que pour le vigneron.