Joseph Drouhin Nuits Saint Georges 1er Cru 2019

Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019 – Bouteille 75 cl

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019 du Domaine Joseph Drouhin incarne l’alliance subtile entre la puissance caractéristique de la Côte de Nuits et la finesse propre au style de la maison. Issu de plusieurs parcelles classées en Premier Cru autour du village de Nuits-Saint-Georges, ce vin rouge de Bourgogne est le fruit d’un terroir exigeant, de vignes cultivées en biodynamie, et d’un savoir-faire rigoureux transmis depuis plus de quatre générations. Ce millésime 2019, à la fois solaire et équilibré, reflète une lecture juste du Pinot Noir sur un cru au caractère affirmé. Ce Nuits Saint Georges 1er Cru 2019 du domaine Joseph Drouhin est un vin rouge de Bourgogne élégant et puissant. L'appellation Nuits Saint Georges 1er Cru fait partie du vignoble Bourguignon. Les vignes de Joseph Drouhin sont situées sur un sol pierreux, produisant des vins puissants de longue garde. La vinification et la macération sont parfaitement maîtrisées. Ce Nuits Saint Georges 1er Cru a été élevé en fûts pendant 14 à 18 mois. Un excellent vin rouge de Bourgogne à boire dès maintenant ou à conserver.

Le vin à la dégustation

À l’œil, ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019 arbore une robe rubis soutenue, brillante et profonde. Le nez, complexe et élégant, s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de prune, de cuir souple et d’épices douces, avec une touche légèrement boisée issue de son élevage maîtrisé. En bouche, l’attaque est franche, la matière ample, portée par des tanins fins mais structurants. La fraîcheur du fruit est préservée, offrant un équilibre remarquable entre intensité, tension et élégance. La finale, persistante et légèrement poivrée, signe un vin à la fois expressif et racé.

Les conseils de dégustation

Pour profiter pleinement de sa complexité, nous vous recommandons de servir ce vin entre 15 et 16 °C, après une aération de 20 à 30 minutes en carafe. Ce Nuits-Saint-Georges 2019 peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa vivacité et son éclat, mais il révèlera toute sa profondeur avec 7 à 12 ans de garde, en développant des notes tertiaires de truffe, de musc et de sous-bois.

Les meilleurs accords mets et vins

Ce 1er Cru structuré s’accorde merveilleusement avec des plats de caractère comme un carré d’agneau rôti, une daube de bœuf au vin rouge, ou un gibier à plumes accompagné d’un jus corsé. Pour des associations plus audacieuses, tentez une terrine de lièvre, un civet de lapin ou une volaille farcie aux champignons forestiers. Il saura également sublimer des fromages affinés comme un Langres, un Époisses ou un Comté vieux.

L’appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru

L’appellation Nuits-Saint-Georges, située au sud de la Côte de Nuits, est l’une des plus emblématiques de Bourgogne pour les rouges à base de Pinot Noir. Ses 41 climats classés en Premier Cru s’étendent sur des terroirs variés, souvent en pente, avec des sols riches en marnes et en calcaire. Les vins qui en sont issus allient structure, profondeur, et une remarquable aptitude au vieillissement, tout en conservant une grande précision aromatique. Le style des 1ers Crus de Nuits-Saint-Georges est souvent viril mais toujours nuancé.

Le domaine Joseph Drouhin

Depuis 1880, le Domaine Joseph Drouhin perpétue une approche raffinée de la vinification bourguignonne, alliant exigence, intuition et précision. Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019 est élaboré selon des méthodes douces, avec des fermentations naturelles et un élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois, dont une faible proportion de fûts neufs afin de respecter le fruit et la typicité du cru. Le domaine, pionnier de la culture biologique et biodynamique en Bourgogne, accorde un soin tout particulier à chaque parcelle et chaque millésime.
Ce vin est stocké avec le plus grand soin dans notre entrepôt climatisé à Meursault, garantissant sa conservation optimale. Le tarif proposé reflète notre volonté de rendre ces grands vins accessibles, tout en respectant l’engagement du domaine à produire des cuvées d’exception.

Concentré et raffiné, ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019 est une cuvée de caractère, parfaite pour accompagner les belles occasions comme pour enrichir une cave d’amateur éclairé.