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Un vin rouge gourmand et facile à boire !
Ce vin rouge de Loire est produit sur l'appellation Chinon par le Domaine Couly Dutheil.
Les vignes sont situées sur un sol composé majoritairement de sable et de graviers. La maturité des raisins est optimisée grâce au climat de type semi-océanique mais aussi grâce aux travaux qui sont effectués à la vigne. En effet, le Domaine Couly Dutheil réalise des vendanges en vert pour optimiser la qualité des raisins.
Après la vendange, les raisins sont triées et égrappés.
* calculé pour achat à l'unité.Charcuterie
Poissons
Fromages
L'un des meilleurs producteurs de Cabernet-Franc selon Parker
En 1921, Le domaine a vu le jour à Chinon, dans la vallée de Loire, grâce à Baptiste Dutheil. C’est René Couly, qui, marié à Madeleine Dutheil, développa considérablement cette entreprise familiale. Le Domaine Couly-Dutheil est aujourd’hui une des plus grandes références de la région ligérienne. Les terroirs sur lesquels la vigne pousse, jouissent de conditions optimales pour la réalisation de chacune des cuvées que propose le domaine. Les coteaux argilo-calcaires permettent la confection de très grands vins de garde comme par exemple les chinons Clos de L’Écho et sa cuvée prestige Crescendo qui disposent de vignes apposées à l’arrière du Château de Chinon. L’appartenance dans le passé de certaines de ces terres à François Rabelais, justifie également le bon goût de cet humaniste attaché au plaisir de la bouche. Le Domaine Couly-Dutheil est aujourd’hui entre les mains de Jacques Couly et son fils Arnaud, qui pratiquent une culture raisonnée afin d’offrir un raisin sain pour la réalisation de chaque cuvée.