La Gibryotte - Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2021

La Gibryotte – Claude Dugat Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 – Bouteille 75 cl

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 de La Gibryotte, propriété de la famille Claude Dugat, incarne la grandeur des grands vins rouges de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Issu d’un terroir d’exception, ce vin exprime toute la richesse, la puissance et la profondeur du Pinot Noir sur un climat emblématique. L’appellation Charmes-Chambertin, voisine directe des illustres Grands Crus comme Chambertin et Mazoyères-Chambertin, offre ici une lecture saisissante de l’élégance concentrée, sublimée par un millésime 2021 d'une fraîcheur remarquable.

Fait rare : bien que les aires de production des Charmes–Chambertin et Mazoyères-Chambertin soient techniquement identiques, c’est bien le nom Charmes-Chambertin qui prévaut sur les étiquettes et dans le cœur des amateurs éclairés, tant il évoque la délicatesse et la noblesse du Pinot Noir à son sommet. Ce millésime 2021, au style ciselé, signe un vin rouge puissant, complexe et vibrant, offrant un superbe potentiel de garde.

Le vin à la dégustation

La robe est profonde, rouge grenat aux reflets rubis. Le nez s’ouvre sur des notes intenses de griotte, de cassis, de violette et de poivre doux, avec une touche de fumée noble. En bouche, le vin est ample, concentré, d’une densité superbe, soutenu par une trame tannique ferme mais veloutée. L’équilibre entre la fraîcheur du millésime et la profondeur du fruit donne un vin à la fois élégant et racé, avec une longue finale aux accents minéraux et épicés. Un Grand Cru de caractère, prêt à vieillir en beauté.

Les conseils de dégustation

Servez ce Charmes-Chambertin 2021 entre 16 et 17 °C, après une heure de carafage pour l’aider à s’ouvrir. Il est d’ores et déjà accessible avec un plat structuré, mais c’est dans 10 à 20 ans qu’il dévoilera son plein potentiel : complexité aromatique, texture soyeuse, et patine minérale.

Les meilleurs accords mets et vins

Ce Grand Cru raffiné accompagnera des plats de haut vol : pigeon rôti aux cerises, filet de bœuf sauce au vin rouge, gibier à plume ou côte de veau aux morilles. Il excelle aussi sur un canard rôti au miel et aux épices, ou un chevreuil aux airelles. Côté fromages, préférez des affinés à pâte pressée comme un Beaufort d’alpage ou un Comté 24 mois, voire un Langres affiné.

L’appellation Charmes-Chambertin Grand Cru

Située au sud de Gevrey-Chambertin, l’appellation Charmes-Chambertin Grand Cru est l’une des 9 appellations Grand Cru de la commune. Partageant sa délimitation avec Mazoyères-Chambertin, Charmes s’impose souvent comme la plus expressive et charmeuse des parcelles, avec des vins profonds mais toujours accessibles, puissants mais dotés d’une élégance florale et minérale rare. Les sols argilo-calcaires y favorisent une belle maturité du Pinot Noir, sans jamais perdre en finesse.

La Gibryotte – Claude Dugat

La Gibryotte est la micro-négoce de la prestigieuse famille Dugat, à Gevrey-Chambertin. Sous la direction de Claude Dugat, vigneron emblématique de la Bourgogne contemporaine, cette entité propose une sélection rigoureuse de raisins issus de grands terroirs, vinifiés et élevés avec la même exigence que les cuvées du domaine familial. Le style Dugat – puissance contenue, pureté du fruit, élevage discret mais précis – s’exprime pleinement dans ce Charmes-Chambertin 2021.
Ce vin est stocké dans notre entrepôt climatisé à Meursault, garantissant une conservation optimale. Le prix que nous proposons respecte l’exclusivité du cru et la rareté de la production, tout en maintenant un positionnement juste et transparent pour les amateurs éclairés.

Dense, raffiné et profondément bourguignon, ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 de La Gibryotte est une signature forte, destinée aux amateurs exigeants de Pinot Noir. Conservé dans des conditions optimales à Meursault, il est proposé au prix juste de sa noblesse et de sa rareté.