SAB'S by Alambic Bourguignon La Fine

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AOC -

Informations SAB'S by Alambic Bourguignon La Fine

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Une belle tradition bourguignonne !

Cette Fine de Bourgogne de SAB'S by Alambic Bourguignon est très appréciable pour sa finesse et sa complexité aromatique.

La Fine de Bourgogne est une Appellation d'Origine Contrôlée produite en Bourgogne. C'est une eau-de-vie de lies de vin, souvent comparée au marc de Bourgogne.

Pour cette fine de Bourgogne, les lies de vins sont issus des cépages pinot noir et chardonnay.

La fine est ensuite vieillie 8 ans en fûts de chêne bourguignon puis elle est placée durant 6 mois en fût de cognac.

Afin de conserver tous les arômes, la Fine est non filtrée et peut contenir des dépôts.

* calculé pour achat à l'unité.
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59,00 €

^TTC

Prix Domaine

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Robe Robe limpide

Garde Indéfiniment

Nez Nez puissant avec des arômes de fruits bien mûrs

Temperature 4 à 8 °C

Bouche Bouche intense et élégante avec quelques notes de torréfaction et une finale persistante

Cépage Pinot Noir, Chardonnay

conseils de dégustation

Dégustez ce spiritueux avec du chocolat noir

Apéritifs

Fromages

Desserts

Où est produit SAB'S by Alambic Bourguignon La Fine

Le domaine "SAB'S by Alambic Bourguignon"

Avis SAB'S by Alambic Bourguignon La Fine

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Soucieux de préserver le métier de distillateur et de bouilleur ambulant en Bourgogne, Mathieu Sabbagh ancien directeur international de Pernod décide de se lancer dans la folle aventure des spiritueux. Il rachète l'ancienne distillerie des frères Pigneret à Beaune et crée la distillerie SAB'S by Alambic Bourguignon. SAB'S faisant référence à son surnom.

Dans cette aventure, il est accompagné par Paul, son équipier et Nina en charge de la partie commerciale.

Ensemble, ils proposent plusieurs créations comprenant notamment "La Fine" et "Le Marc" distillés à partir de marcs de raisins et de lies de vins Bourguignon.

SAB'S by Alambic Bourguignon Le Gin

Un gin doux et aromatique !

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