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Bandol
L'appellation Bandol s'étend sur 1 500 hectares le long de la Côte Méditerranéenne dans le département du Var, aux portes de Toulon. Le climat chaud à influence maritime et le terroirs extrêmement pauvre à dominante calcaire offrent au mourvèdre des conditions de croissance parfaites pour ce cépage exigeant.
L'AOC Bandol produit des vins blanc, rouges et rosés, qui aiment se faire attendre avant de révéler tout leur potentiel. Les rouges sont typiquement puissants et charpentés, de longue garde. Les rosés sont de plus en plus reconnus comme rosés de gastronomie, qui supportent et même apprécient quelques années en cave. Les blancs sont plus confidentiels, vins de bouche, ils se marient parfaitement à une gastronomie élaborée.