Pascal Cotat Sancerre "Les Monts Damnés" 2021
keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left

Pascal Cotat Sancerre "Les Monts Damnés" 2021

65,00 €
TTC

Un voyage à travers la richesse et la pureté du Sauvignon Blanc de Sancerre !

Quantité
  • Paiement sécurisé
    Paiement sécuriséCarte bancaire, Paypal, Apple Pay, 3X sans frais
  • Livraison Express
    Livraison ExpressLivraison en 24-48H
  • Livraison Gratuite
    Livraison GratuiteLivraison Express gratuite dès 250€
Robe
Robe Robe limpide
Appellation
Appellation Sancerre
Nez
Nez Nez complexe avec des arômes de citron vert, de fleur de sureau, et d'herbes fraîches, typique des grands Sancerre
Degré
Degré 13°
Bouche
Bouche Bouche riche avec un bel équilibre entre acidité ciselée et rondeur
Service
Service Servir frais
Cépages
Cépages Sauvignon Blanc
Garde
Garde Se bonifiera avec le temps
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Poissons
Poissons
Apéritifs
Apéritifs
Fromages
Fromages

Le Sancerre "Les Monts Damnés" 2021 de Pascal Cotat est un vin blanc d'exception qui incarne la quintessence du Sauvignon Blanc de la région de Sancerre. Produit dans les vertigineuses pentes des Monts Damnés à Chavignol, ce vin est issu d’un vignoble célèbre pour son sol riche en calcaire et marne, qui confère aux vins une intensité aromatique et une structure minérale prononcée.

Le Sancerre à la dégustation :

Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son dynamisme. Au nez, il offre un bouquet complexe de citron vert, de fleur de sureau, et d'herbes fraîches, typique des grands Sancerre. En bouche, le vin révèle une texture riche et un bel équilibre entre acidité ciselée et rondeur, avec des notes persistantes de fruits à chair blanche et une finition élégamment minérale.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Ce Sancerre s'accorde idéalement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des langoustines grillées. Il s'accorde également avec des plats à base de volaille, comme le poulet rôti aux herbes ou avec des entrées légères, notamment des tartares de poisson ou des salades enrichies de chèvre chaud.

L'appellation Sancerre :

Située dans le département du Cher, en Centre-Val de Loire, l'appellation Sancerre est mondialement reconnue pour ses vins blancs vibrants et élégants. Le climat continental de la région, combiné à des sols variés de calcaire, silex et grès, donne naissance à des vins aux nuances diversifiées et distinctement marquées par une minéralité raffinée.

Le Domaine Pascal Cotat :

Le Domaine Pascal Cotat fait partie des vignerons qui ont élevé le standard des vins de Sancerre. Pascal, connu pour son engagement envers des méthodes de culture et de vinification respectueuses de l'environnement, produit des vins qui sont non seulement l'expression de leur terroir mais aussi des exemples de ce que le Sauvignon Blanc peut offrir. Le domaine est particulièrement célèbre pour sa capacité à produire des vins qui vieillissent avec grâce et complexité.

6 Produits
Région
Loire
Châteaux & Domaines
Pascal Cotat
Appellation
Sancerre
Couleur
Vin blanc
Millésime
2021
Cépages
Sauvignon Blanc
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Degré
13
Garde
Se bonifiera avec le temps
Service
Servir frais
Accords mets-vins
Poissons, Apéritifs, Fromages

Vous aimerez aussi


Pascal Cotat - Sancerre "Les Monts Damnés" 2021- vins | vin-malin.fr
65,00 €
TTC