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Château les Carmes Haut Brion
Le vignoble de 6 ha, situé à cheval sur Pessac-Leognan et Bordeaux et à proximité immédiate de Haut-Brion, s’étend sur des sols de grosses graves, de sables et d’argiles sur sous-sol calcaire. Bien orienté, il bénéficie d’un ensoleillement et d’un drainage de bonne qualité. L’encépagement est constitué de Merlot (40%), Cabernet-franc (40%) et Cabernet-sauvignon (20%). L’âge moyen des vignes est de 41 ans et la densité de plantation de 10.000 pieds/ha. Le travail de la vigne est mené de façon traditionnelle avec un objectif qualitatif de maîtrise des rendements.Le domaine produit en petite quantité un second vin "Le Clos des Carmes".