Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant 2023

Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant 2023

Le Clos de la Coulée de Serrant 2023 est un grand vin blanc sec de Loire, produit par Nicolas Joly sur un vignoble unique de 7 hectares en appellation monopole, cultivé en biodynamie, à partir de Chenin blanc, et reconnu pour sa profondeur, sa minéralité et son exceptionnelle capacité de garde.

Un monument vivant du vignoble français, entre histoire, nature et excellence

Le Clos de la Coulée de Serrant 2023 est bien plus qu’un grand vin : c’est une légende. Ce vignoble mythique de 7 hectares seulement, planté en 1130 par des moines cisterciens, est l’un des rares à constituer une appellation à lui seul. Dominant majestueusement la Loire depuis les coteaux escarpés de Savennières, il a connu sa 887e vendange consécutive en 2023. Ici, tout respire l’histoire : vestiges monastiques, ruines de la Roche aux Moines, et un lien intime entre l’homme et la terre, incarné par Nicolas Joly.

Depuis 1981, ce terroir d’exception est conduit en biodynamie, dans une recherche absolue de pureté. Le travail des sols y est effectué à cheval, les traitements se font à base de plantes, et la sélection massale de Chenin Blanc garantit une expression fidèle du lieu. Les rendements sont volontairement faibles — 20 à 25 hl/ha — pour donner naissance à environ 20 000 bouteilles seulement par an. Chaque millésime est une pièce unique, façonnée par la nature et guidée par une main expérimentée.

À la dégustation

Le millésime 2023 du Clos de la Coulée de Serrant offre une robe dorée intense, signe d’une belle concentration. Le nez révèle une complexité rare, où se mêlent la poire mûre, l’abricot confit, le miel d’acacia, la cire d’abeille, et des notes d’amande grillée et d’épices douces. La trame minérale, profonde, marque d’entrée la signature du schiste et du quartz.

En bouche, ce vin blanc de Loire est ample, texturé, presque tannique, avec une tension vibrante qui étire la finale. La rétro-olfaction dévoile des touches salines et fumées, soutenues par une énergie exceptionnelle. C’est un vin de grande émotion, complexe, structuré, qui s’exprimera magnifiquement sur 15 à 30 ans, voire davantage.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin mythique appelle une cuisine de grande précision et de belle intensité
– Crustacés nobles comme le homard rôti, les langoustines poêlées ou le tourteau
– Poissons cuisinés en finesse, tels qu’un turbot au beurre blanc ou un bar en croûte de sel
– Volailles de prestige : poularde de Bresse à la crème, canard aux girolles ou pintade farcie
– Plats truffés ou à base de champignons sauvages
– Fromages affinés de caractère comme le Comté vieux, le Beaufort ou un chèvre sec

Il peut également se déguster seul, en méditation, pour ressentir l’essence d’un grand terroir exprimé sans artifice.

L’appellation Coulée de Serrant

La Coulée de Serrant est un cas unique dans le paysage viticole français. Classée en appellation contrôlée propre, elle repose sur des pentes abruptes de schiste rouge, peu profond, parfaitement drainant. L’exposition sud/sud-est favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le vignoble est vendangé par tries successives, parfois sur plusieurs semaines, avec un tri rigoureux, parfois jusqu’au grain. Cette approche artisanale permet d’obtenir des baies marquées par une maturité poussée, parfois un léger botrytis, qui enrichit la palette aromatique du vin.

La spécificité de l’appellation ne réside pas seulement dans son histoire ou sa rareté, mais dans la profondeur de son vin, capable de défier les décennies et de rivaliser avec les plus grands blancs du monde.

Nicolas Joly

Visionnaire, intransigeant, passionné — Nicolas Joly est aujourd’hui reconnu comme l’un des pères de la biodynamie moderne. Depuis plus de 40 ans, il œuvre à révéler la vérité du lieu, sans compromis. Son approche est à la fois technique et philosophique : pas de levures ajoutées, pas de correction œnologique, élevage en fût avec peu de bois neuf, filtration légère si nécessaire. Le vin est laissé libre de s’exprimer, avec pour seule ligne directrice la recherche de justesse et d’authenticité.

Cette quête a fait de ses vins — et en particulier de la Coulée de Serrant — des références absolues pour les amateurs éclairés. Chaque bouteille est le fruit d’un engagement rare, à la croisée de la tradition, de la nature et de l’émotion.

Pourquoi acheter ce vin chez Vin Malin

– Accès à des cuvées rares directement issues du domaine
– Prix domaine : le prix le plus juste pour le dégustateur et le vigneron
– Stock réel, visible en ligne et expédition rapide depuis notre entrepôt en Bourgogne
– Emballage soigné et suivi de livraison personnalisé
– Programme fidélité avec cagnottage, pour récompenser vos découvertes
– Service client expert et passionné, à votre écoute pour vous conseiller