Pascale Rion-Delhautal Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Vignerondes" Rouge 2023 MAGNUM

Le climat "Aux Vignerondes", classé Premier Cru, se situe à la sortie nord de Nuits-Saint-Georges, sur un terroir en légère pente exposé est, composé de marnes calcaires et d’éboulis pierreux. C’est un secteur réputé pour produire des vins d’une grande finesse, portés par la tension et la fraîcheur. En 2023, Pascale Rion-Delhautal livre ici une interprétation puissante et harmonieuse, sublimée par le format Magnum, qui favorise une évolution lente et maîtrisée. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vinification en douceur et élevage précis en fût donnent naissance à un grand vin, aussi complexe que vibrant.

Le vin à la dégustation

Robe profonde, entre rubis et grenat
Nez noble et ciselé, aux arômes de fruits rouges mûrs, de graphite, de violette et d’humus
Bouche droite, structurée et racée, avec une trame tannique ferme mais élégante, et une finale saline et persistante sur la griotte et les épices douces

Un vin profond et vertical, à l’équilibre remarquable, qui se distingue par sa précision, son énergie et sa dimension minérale très marquée.

Potentiel de garde

Ce Premier Cru de Bourgogne en magnum se prête idéalement à une garde prolongée. Il gagnera en complexité et en fondu au fil des années. Il pourra se déguster dès 2028 pour les plus impatients, mais atteindra son apogée autour de 2035. Température de service idéale : 16°C, avec carafage conseillé dans sa jeunesse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru accompagne parfaitement des plats de caractère et de belle texture : filet de veau en jus réduit, pigeonneau rôti, carré d’agneau en croûte d’herbes, risotto à la truffe noire. Il s’exprimera aussi merveilleusement avec des fromages à croûte lavée affinés, ou une cuisine d’inspiration bourguignonne à base de champignons et de jus corsés.

L'appellation Nuits-Saint-Georges

L’appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru regroupe plusieurs climats aux personnalités variées. "Aux Vignerondes" se distingue par son positionnement en entrée d’appellation, sur un sol bien drainé et aéré, qui donne des vins précis, droits et d’une grande élégance. C’est l’un des climats les plus réputés pour produire des vins de garde équilibrés, capables d’évoluer avec grâce.

Le domaine Pascale Rion-Delhautal

Vigneronne à l’écoute de ses terroirs, Pascale Rion-Delhautal incarne une génération de talents bourguignons portés par l’exigence et la sensibilité. Elle élabore des vins profonds, expressifs et toujours fidèles à leur origine. Ce magnum d’"Aux Vignerondes" 2023 illustre parfaitement sa philosophie : précision des gestes, pureté du fruit, respect du sol. Un travail d’orfèvre, pensé pour traverser le temps.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Ce magnum rare et soigneusement sélectionné est proposé chez Vin Malin dans des conditions idéales de conservation, au prix juste. Nos équipes veillent à une expédition rapide et sécurisée, pour garantir la qualité à chaque étape. Une belle pièce de cave ou un cadeau de choix pour amateurs éclairés.