Pascale Rion-Delhautal Vosne-Romanée "Ciel & Terre" Rouge 2023 MAGNUM

Avec sa cuvée "Ciel & Terre", Pascale Rion-Delhautal propose une interprétation personnelle et poétique de Vosne-Romanée, issue d’une sélection de parcelles situées sur des coteaux bien exposés, au cœur de l’appellation. Le millésime 2023, solaire et équilibré, s'exprime avec éclat dans ce format magnum, qui favorise une évolution lente et harmonieuse. Le travail en vigne suit une approche raisonnée, respectueuse de la nature. La vinification est douce et précise, avec une extraction mesurée pour préserver la finesse du Pinot Noir, tandis qu’un élevage subtil affine la matière sans jamais la dominer. Une cuvée confidentielle, pensée pour les grandes occasions.

Le vin à la dégustation

Robe grenat lumineuse aux reflets rubis
Nez élégant et complexe, sur les fruits rouges confits, les pétales de rose, la muscade et une touche légèrement fumée
Bouche soyeuse et profonde, dotée d’une trame fraîche et minérale, aux tanins délicats, avec une belle finale étirée sur la griotte et le poivre blanc

Un Vosne-Romanée raffiné, porté par l’équilibre et la sensualité, qui déploie une belle intensité sans jamais perdre sa grâce.

Potentiel de garde

Ce vin rouge de Bourgogne en format magnum lui offre une superbe capacité de vieillissement. Accessible dès 2026 après carafage, ce vin atteindra sa pleine expression entre 2029 et 2040. Température de service conseillée : 15-16°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Idéal avec des mets délicats et subtilement épicés : filet de canette au jus réduit, poularde aux morilles, filet mignon laqué au soja doux, risotto crémeux aux champignons nobles. Il accompagnera également une tomme affinée ou un chèvre affiné cendré, ainsi que des plats à base de truffe ou de betterave rôtie.

L'appellation Vosne-Romanée

Vosne-Romanée est une des plus grandes appellations de Bourgogne, située entre Nuits-Saint-Georges et Flagey-Échezeaux. Réputée pour ses vins au style noble, élégant et complexe, elle offre des expressions variées selon les climats. Cette cuvée "Ciel & Terre" rassemble des éléments complémentaires du terroir, entre tension minérale et générosité solaire, pour une lecture nuancée et poétique du village.

Le domaine Pascale Rion-Delhautal

Avec exigence et humilité, Pascale Rion-Delhautal élabore des vins qui racontent leur origine avec sensibilité. Vigneronne engagée, elle cherche à capter dans chacune de ses cuvées l’équilibre parfait entre matière et fraîcheur. Ce magnum de "Ciel & Terre" incarne à merveille son approche : respect du terroir, finesse de vinification, précision du geste. Une signature affirmée et sincère, au féminin.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous mettons à l’honneur les vignerons de talent et les formats rares. Ce magnum de Vosne-Romanée 2023 est proposé dans des conditions idéales de conservation, au prix juste, avec une expédition soignée et rapide. Une pièce de cave parfaite ou un cadeau d’exception pour les amateurs de grands Bourgognes.