Domaine Charlopin Gevrey-Chambertin "Terres Blanches" Rouge 2022

Le Gevrey-Chambertin "Terres Blanches" 2022 du Domaine Charlopin provient d’un terroir situé en altitude, caractérisé par des sols clairs et calcaires, qui expliquent son nom. Cette particularité géologique apporte aux vins une tension minérale et une fraîcheur remarquables, contrastant avec la puissance souvent associée à l’appellation. Le millésime 2022, solaire mais équilibré, a donné des raisins parfaitement mûrs, dotés d’une belle acidité naturelle. La vinification parcellaire a été conduite avec précision, dans le respect du fruit et du terroir. L’élevage en fûts de chêne, finement dosé, a permis d’affiner la texture et d’apporter de subtils arômes boisés, sans masquer l’expression minérale de ce climat singulier.

Le vin à la dégustation

La robe se dévoile sous une teinte rubis soutenu aux reflets violine. Le nez, d’une belle intensité aromatique, s’ouvre sur des notes de fruits rouges croquants – fraise des bois, cerise acidulée – relevées par des touches zestées et florales de pivoine et de rose fraîche. Viennent ensuite des nuances pierreuses et crayeuses typiques des "Terres Blanches", qui apportent une dimension minérale et épurée. En bouche, l’attaque est droite et tendue, avec une matière ciselée et des tanins délicatement serrés. La trame, fine et énergique, met en valeur la fraîcheur et la précision aromatique, offrant une finale longue, salivante et empreinte de minéralité calcaire.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Gevrey-Chambertin "Terres Blanches" 2022 se prête à des accords raffinés et élégants. Il sublimera des volailles nobles comme un chapon rôti aux herbes ou un pigeon grillé, mais aussi un filet mignon de porc aux girolles. Il accompagnera avec brio une cuisine à base de poissons nobles comme un turbot rôti ou un bar en croûte de sel, soulignant sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin affiné ou le Chaource offriront également une belle harmonie avec son style tendu et élégant.

Potentiel de garde

Ce Gevrey-Chambertin "Terres Blanches" 2022 se distingue par son équilibre naturel entre maturité et fraîcheur. Accessible dans sa jeunesse après un passage en carafe, il dévoilera toute sa complexité après quelques années de cave. Son potentiel de garde se situe entre 5 et 12 ans, avec une évolution vers des notes plus épicées, fumées et truffées.

L’appellation Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin, au nord de la Côte de Nuits, est l’une des appellations les plus emblématiques de Bourgogne, réputée pour la puissance et la profondeur de ses vins rouges issus du Pinot Noir. Le climat "Terres Blanches", situé en altitude sur des sols calcaires clairs, se distingue par sa capacité à produire des vins droits, frais et tendus, apportant une dimension singulière à l’appellation.

Le Domaine Charlopin

Fondé dans les années 1970 par Philippe Charlopin, le Domaine Charlopin est devenu au fil des décennies une référence incontournable de la Côte de Nuits. Avec des parcelles sur des terroirs d’exception, le domaine s’attache à exprimer toute la diversité et la complexité des climats bourguignons. Son style associe précision, élégance et profondeur. Le Gevrey-Chambertin "Terres Blanches" illustre parfaitement cette philosophie, offrant un Pinot Noir vibrant, minéral et racé.