Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée Des Alouettes" 2022

Situé au cœur du Clos des Monts-Luisants, le Morey-Saint-Denis “Cuvée des Alouettes” Premier Cru 2022 du Domaine Ponsot occupe une position privilégiée, à seulement un mètre du célèbre Clos de la Roche Grand Cru. Ce terroir d’exception, composé de sols maigres et argileux mêlés d’éboulis calcaires, confère à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. Véritable reflet de son origine, ce Premier Cru marie la richesse du fruit, la précision aromatique et une structure racée d’une grande élégance. Le millésime 2022, équilibré et harmonieux, offre ici une expression aboutie et vibrante du style Ponsot.

Le vin à la dégustation

Robe rubis profonde aux reflets grenat.
Nez subtil et raffiné, dévoilant des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de groseille, relevés de touches florales (pivoine, violette) et d’épices fines.
En bouche, l’attaque est souple et soyeuse, portée par une matière dense et équilibrée. La trame tannique, d’une grande finesse, soutient un fruit éclatant et pur, tandis qu’une belle acidité apporte fraîcheur et allonge.
La finale, persistante et minérale, exprime avec justesse la signature des Monts-Luisants : tension, précision et énergie.
Un Morey-Saint-Denis Premier Cru 2022 à la fois raffiné et structuré, alliant intensité et élégance dans un équilibre parfait.

Potentiel de garde

Ce Morey-Saint-Denis “Cuvée des Alouettes” Premier Cru 2022 peut se déguster dès 2026 pour son éclat fruité et sa finesse, mais il révélera toute sa complexité après 8 à 12 ans de garde.
À maturité, il offrira une palette aromatique d’une grande richesse et une texture magnifiquement fondue.
Température de service idéale : 16 à 17 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s’accordera idéalement avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard laqué au miel et au poivre, ou un pigeon rôti aux cèpes.
Il accompagnera également avec élégance une poularde aux truffes, un rôti de veau aux girolles, ou un parmentier de canard confit.
Côté fromages, privilégiez un Époisses affiné, un Langres ou un Comté vieux pour sublimer sa texture veloutée et sa complexité.

L’appellation Morey-Saint-Denis “Cuvée des Alouettes” Premier Cru

Le climat des Monts-Luisants, dont est issue la Cuvée des Alouettes, surplombe le célèbre Clos de la Roche. Il offre un terroir unique, mêlant finesse et structure, dans une expression très typique de Morey-Saint-Denis : des vins à la fois puissants, élégants et empreints d’une minéralité rafraîchissante. Ce Premier Cru se distingue par sa précision, sa tension et sa profondeur, qui le placent parmi les plus grands de l’appellation.

Le Domaine Ponsot

Fondé en 1872, le Domaine Ponsot est une figure emblématique de la Côte de Nuits. Fidèle à une philosophie de respect du vivant et de non-interventionniste, il privilégie les levures indigènes, les élevages longs et l’absence de fûts neufs pour préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir.
La Cuvée des Alouettes Premier Cru 2022 incarne parfaitement cette approche : un vin sincère, vibrant et profondément ancré dans son origine.

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Ce Morey-Saint-Denis “Cuvée des Alouettes” Premier Cru 2022 du Domaine Ponsot est proposé dans des conditions de conservation optimales et livré avec le plus grand soin.
Un vin rare et expressif, symbole de l’élégance et de la rigueur du style Ponsot.