Domaine Dupré Goujon Côte de Brouilly "La Démarrante" 2020

« La Démarrante » 2020 du Domaine Dupré Goujon est une cuvée de caractère issue des pentes granitiques de la Côte de Brouilly, dans le Beaujolais. Ce vin est l’un des premiers à avoir marqué l’identité du domaine, fondé en 2015 par Guillaume Goujon et Sébastien Dupré. Résolument tourné vers une viticulture vivante, le duo vinifie sans artifice pour révéler toute la fraîcheur et l’énergie du Gamay sur ce terroir volcanique d’exception.

La cuvée, "La Démarrante", vient de l'expression beaujolaise "T'en rebois une ?", qui signifie proposer un dernier verre avant le départ d'un rendez-vous entre amis ou en famille. C'est la deuxième année que les vignes sont en conversion Agriculture Biologique. Les vignes sont travaillées dans le plus grand respect de la nature pour laisser libre cours aux caractéristiques propre du terroir. Les vignes sont plutôt âgées et sont situées sur un sol granitique, terroir spécifique au Beaujolais et à la Vallée du Rhône, et bénéficient d'une exposition Sud-Est. Le vin est très peu filtré et passe 9 mois en cuve béton.
Un vin fruité et gourmand à déguster autour d'une table entre amis.

Les infos essentielles

Ce vin rouge est 100 % Gamay, issu de vignes conduites en agriculture biologique et en conversion biodynamique. La fermentation est réalisée en grappes entières, avec levures indigènes et macération semi-carbonique. L’élevage s’effectue en cuve béton et en fûts anciens. Non filtré, peu sulfité, ce vin exprime pleinement le fruit et la minéralité du cru. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité et un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise.

Le vin à la dégustation

À l’œil, la robe présente un rouge lumineux et brillant, typique du Gamay vinifié naturellement. Le nez est fin, floral et gourmand, mêlant les arômes de pivoine, de cerise croquante, de fraise écrasée et de fines épices. En bouche, l’attaque est souple et immédiate, portée par une matière fluide et juteuse. L’équilibre est remarquable, avec une tension minérale qui allonge la finale. La texture est soyeuse, l’ensemble évoque une grande buvabilité sans manquer de profondeur. Ce Côte de Brouilly est à la fois pur, sincère et vibrant.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et savoureuse. On le recommande avec une terrine de campagne, un boudin blanc aux pommes, une volaille grillée ou un plat végétarien aux champignons. Il fera également merveille sur une planche de charcuteries artisanales ou des fromages frais. Servi légèrement rafraîchi, il sublimera un déjeuner d’été ou un dîner entre amis.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour son éclat fruité, mais peut se conserver 2 à 4 ans pour explorer des nuances plus complexes. Une garde courte est idéale pour préserver son style libre et immédiat.

L'appellation

La Côte de Brouilly est une des appellations les plus qualitatives du Beaujolais. Située sur les pentes du Mont Brouilly, elle repose sur des sols de roche bleue d'origine volcanique, offrant aux vins une structure fine et une tension minérale distinctive. L’altitude et l’exposition confèrent fraîcheur et élégance aux cuvées du cru.

Le domaine – Domaine Dupré Goujon

Créé en 2015, le Domaine Dupré Goujon est né de la rencontre entre deux amis passionnés et engagés : Guillaume Goujon et Sébastien Dupré. Installés à Saint-Lager, ils cultivent une dizaine d’hectares en Côte de Brouilly et Brouilly. Leur approche est résolument vivante : viticulture biologique, pratiques agroécologiques, vinifications naturelles sans intrants inutiles. Leur travail rigoureux et sincère a rapidement fait d’eux l’un des domaines les plus prometteurs de la région.