Les Héritiers Du Comte Lafon Viré-Clessé 2021

Ce Viré-Clessé 2021 signé Les Héritiers du Comte Lafon illustre la rigueur et l’élégance d’un millésime au profil tendu, plus frais que son prédécesseur. Issu de parcelles soigneusement sélectionnées sur des coteaux argilo-calcaires, ce vin exprime toute la minéralité et la subtilité du terroir de Clessé. Le domaine privilégie les vinifications douces, sans ajout de levures, pour préserver la pureté aromatique du Chardonnay. L’élevage affine les équilibres sans maquiller le vin, pour livrer une cuvée d’une belle droiture.

Le vin à la dégustation

Robe pâle aux reflets argentés, très lumineuse
Nez cristallin, marqué par des arômes de fleurs blanches, de citron vert, de pomme fraîche et de craie humide
Bouche tendue et précise, à la fois droite et caressante, portée par une acidité fine, une belle énergie et une finale longue aux accents salins

Un Viré-Clessé d’altitude, vibrant et pur, parfait reflet du style Lafon dans un millésime au climat plus modéré

Potentiel de garde

Idéal à déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et sa netteté, ce vin possède également le potentiel pour évoluer harmonieusement pendant 4 à 6 ans, développant progressivement des notes plus miellées et beurrées sans rien perdre de son éclat.

Température de service recommandée : 10-11°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin se marie avec brio à une cuisine de saison et de finesse : ceviche de dorade, salade de crevettes aux agrumes, filet de bar au fenouil, fromage de chèvre affiné ou encore ravioles aux herbes fraîches. Il saura aussi sublimer une assiette de sashimis ou un plat végétarien citronné.

L’appellation Viré-Clessé

Au cœur du Mâconnais, entre Tournus et Mâcon, l’appellation Viré-Clessé incarne l’élégance des grands Chardonnay de Bourgogne méridionale. Le terroir, mêlant argiles fines et marnes calcaires, donne des vins à la fois gourmands, floraux et minéraux. Le millésime 2021 y a donné des expressions plus aériennes, d’une grande précision, particulièrement recherchées par les amateurs de blancs racés.

Le Domaine Les Héritiers du Comte Lafon

Depuis 1999, le domaine Les Héritiers du Comte Lafon insuffle un nouvel élan au vignoble du Mâconnais. Dominique Lafon y transpose toute son exigence, son sens du détail et sa sensibilité de vigneron bourguignon. La culture en biodynamie, les rendements modérés, les vinifications peu interventionnistes et un élevage d’une grande justesse signent des cuvées parmi les plus inspirées de la région. Ce Viré-Clessé 2021 en est une démonstration éclatante.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous mettons un point d’honneur à proposer des cuvées de terroir, authentiques et expressives, au meilleur prix. Ce Viré-Clessé 2021 des Héritiers du Comte Lafon est conservé dans des conditions optimales et expédié rapidement. Une belle opportunité pour découvrir le Mâconnais à son plus haut niveau.