Domaine Georges Vernay Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2021 MAGNUM

Ce magnum de Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2021 du Domaine Georges Vernay incarne avec éclat la puissance maîtrisée et l’élégance racée de la Syrah sur les plus beaux terroirs de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu de parcelles minutieusement sélectionnées dans le sud de l’appellation, sur des sols granitiques escarpés et bien exposés, ce vin illustre le style précis et raffiné que Christine Vernay imprime à chacune de ses cuvées.

Le format magnum permet à ce grand vin rouge d’exprimer son potentiel dans toute sa complexité, grâce à un vieillissement plus lent et plus harmonieux. La vinification artisanale et l’élevage soigné en fûts de chêne visent à sublimer la finesse du cépage Syrah tout en préservant la signature florale et épicée propre aux grands vins de Côte-Rôtie.

Le vin à la dégustation

Robe pourpre profonde, aux reflets violacés
Nez intense et noble, mêlant mûre, cassis, violette, poivre noir, clou de girofle et une touche boisée parfaitement intégrée
Bouche ample, soyeuse et structurée, aux tanins fins et enrobés, avec une tension vibrante et une belle persistance
Finale longue, épicée, délicatement fumée, avec une fraîcheur qui équilibre la concentration du vin

Les meilleurs accords mets-vins

Le format magnum de cette cuvée "Maison Rouge" 2021 est taillé pour accompagner les plats les plus savoureux et structurés :
– Filet de bœuf Rossini
– Magret de canard au poivre de Sichuan
– Gigot d’agneau confit
– Civet de lièvre à la royale
– Fromages affinés à pâte pressée ou à croûte lavée (Livarot, Laguiole, Salers)

Un potentiel de garde remarquable

La Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2021 en magnum se distingue par sa capacité à vieillir avec élégance. Grâce à son format, il évoluera lentement, développant des arômes tertiaires de cuir, de truffe noire, et de cacao, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Ce vin pourra être dégusté à partir de 2026, mais atteindra son apogée dans 12 à 20 ans.

L’appellation Côte-Rôtie

Niché sur les coteaux abrupts de la rive droite du Rhône, le vignoble de Côte-Rôtie bénéficie d’un ensoleillement idéal et de sols complexes, majoritairement composés de schistes et de granit. L’appellation, l’une des plus anciennes de France, est réputée pour ses rouges d’exception, à base de Syrah, parfois associée au Viognier. Les vins y allient intensité aromatique, structure et finesse, avec un remarquable potentiel de garde.

Le Domaine Georges Vernay

Référence incontournable du Rhône septentrional, le Domaine Georges Vernay est installé à Condrieu, où il a largement contribué à la renaissance du cépage Viognier. Sous la direction de Christine Vernay, la maison a su étendre son savoir-faire aux grandes appellations rouges, dont cette Côte-Rôtie "Maison Rouge", vinifiée avec la même exigence. Le domaine privilégie une viticulture durable, des vinifications précises et un élevage sur mesure, toujours au service du terroir.

Ce magnum est conservé dans notre entrepôt climatisé à Meursault, dans des conditions idéales de température et d’hygrométrie. Il est proposé à un tarif fidèle à sa rareté et à la renommée du domaine. Un flacon d’exception, à offrir ou à conserver pour une grande occasion.