Domaine Louis Lequin & Fils Corton-Charlemagne 2022

Ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 du Domaine Louis Lequin & Fils provient d’une parcelle idéalement placée, qui confère au vin une finesse et une élégance incomparables avec des accents floraux et des notes de miel. Le terroir est argilo-calcaire, travaillé en lutte raisonnée, et la conduite parcellaire vise à extraire toute la typicité du lieu. Après un foulage et un pressurage soigneux, la fermentation s’effectue entièrement en fûts de chêne et peut se prolonger jusqu’au printemps suivant. L’élevage sur lies dure entre 10 à 12 mois, une pratique exigeante qui apporte complexité et tension sans gommer la pureté du fruit. Température de service recommandée : 14 à 17 °C.

Le vin à la dégustation

La robe affiche une belle teinte or profond, brillante et dense. Le nez s’ouvre sur un registre floral délicat, aubépine et acacia, puis évolue vers des notes de miel d’acacia et de cire d’abeille, complétées par des touches subtiles de fruits blancs mûrs. L’élevage en bois est intégré et apporte des nuances beurrées fines ainsi qu’une texture ample et légèrement onctueuse. En bouche l’attaque est soyeuse, la matière est concentrée tout en restant élégante, la minéralité calcaire structure le vin et apporte une tension saline qui prolonge la finale. La persistance est remarquable et laisse une impression de largeur et de noblesse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Corton-Charlemagne 2022 s’accorde à merveille avec des produits nobles et savoureux : homard rôti, langouste au beurre noisette, filet de turbot ou barbue, ainsi que des volailles de belle structure comme une poularde à la truffe. Il trouvera aussi sa place avec des fromages affinés à pâte molle et une cuisine riche mais précise, à base de crème ou de sauces onctueuses.

Potentiel de garde

Ce Grand Cru possède un très beau potentiel de garde. Appréciable dès maintenant pour sa richesse et sa texture, il gagnera en complexité et en profondeur sur 10 à 20 ans, tout en conservant sa colonne minérale. Température de service idéale : 14 à 17 °C.

L’appellation Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne est l’un des grands Crus de la Côte de Beaune, célèbre pour produire des blancs puissants, droits et d’une grande longévité où le Chardonnay développe à la fois ampleur et finesse minérale. Les parcelles bien exposées de l’appellation donnent des vins de grande stature, capables d’une évolution remarquable.

Le Domaine Louis Lequin & Fils

Le Domaine Louis Lequin & Fils travaille ses terroirs avec rigueur et respect. Par une vinification attentive en fûts et un élevage prolongé sur lies, le domaine cherche à préserver la pureté aromatique du Chardonnay tout en apportant densité et complexité, aboutissant à des grands vins de garde fidèles au caractère de leurs lieux.