Domaine Lécheneaut Nuits-Saint-Georges 2023

Issu d’un assemblage de plusieurs parcelles situées au nord et au sud de l’appellation, ce Nuits-Saint-Georges 2023 reflète parfaitement le style du Domaine Lécheneaut : précision, maturité juste et expression fidèle du terroir. Doté d’une belle structure, ce Pinot Noir possède une personnalité affirmée, alliant force et finesse.

Le vin à la dégustation

La robe est d’un rouge profond aux reflets violacés.
Le nez dévoile une belle complexité aromatique avec des notes de cerise noire, fraise des bois et cassis, relevées par des nuances florales (rose, pivoine) et d’épices nobles. À l’aération, apparaissent des notes plus sombres : cuir fin, truffe naissante, tabac et légère touche fumée.
En bouche, le vin est charnu, puissant mais bien équilibré, avec une trame tannique structurée et élégante. La finale est longue, sapide, et laisse une agréable sensation épicée et minérale.
Un vrai Nuits-Saint-Georges de caractère.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin accompagne parfaitement une cuisine généreuse et raffinée. Idéal avec un filet de bœuf aux échalotes, un magret de canard rôti, un civet de lapin, une côte de veau aux morilles ou encore une joue de bœuf confite.
Il sublimera également un tournedos au foie gras ou un carré d’agneau rôti.
Côté fromages, il s’accorde avec un Époisses, un Ami du Chambertin, un Langres ou un Comté affiné.

Potentiel de garde

Solide et structuré, ce Nuits-Saint-Georges 2023 peut être apprécié dès aujourd’hui après un carafage de 45 minutes, mais il dévoilera tout son potentiel avec quelques années de garde.
À son apogée entre 2028 et 2036.
Servir entre 15 et 16°C dans un grand verre de dégustation pour libérer toute sa profondeur.

L’appellation Nuits-Saint-Georges

Référence emblématique de la Côte de Nuits, Nuits-Saint-Georges produit des vins de caractère, construits autour d’une structure tannique affirmée et d’une belle profondeur.
Le vignoble s’étend sur 7 kilomètres, du nord de Prémeaux au sud de Vosne-Romanée, et offre des expressions variées mais toujours puissantes, sincères et authentiques.
Une appellation prisée des amateurs de Bourgogne de personnalité.

Le Domaine Lécheneaut

Basé à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Lécheneaut est conduit par les frères Philippe et Vincent Lécheneaut. Réputé pour la régularité et la précision de ses vins, le domaine pratique une viticulture respectueuse, des vendanges manuelles et une vinification parcellaire minutieuse. Les élevages en fûts bourguignons sont parfaitement maîtrisés, privilégiant la pureté du fruit et la profondeur du terroir.

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Quantités limitées. Un Nuits-Saint-Georges typique, sérieux et élégant, parfaitement exécuté par l’un des domaines les plus réguliers de la Côte de Nuits.