Chartreuse Jaune 43° 2025

Créée en 1840 et inspirée de la recette historique de l’Élixir Végétal des Pères Chartreux, la Chartreuse Jaune est une liqueur emblématique, déposée officiellement en 1852 par le Père Garnier. Élaborée encore aujourd’hui par les moines au sein de la Grande Chartreuse, elle exprime la maîtrise d’un savoir-faire monastique unique, transmis en secret depuis des siècles.

Sa couleur naturellement dorée provient d’une macération de 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices, sélectionnées et préparées par les moines dans la salle des plantes du monastère. Distillation, macérations successives, infusion végétale puis vieillissement long en foudres de chêne : chaque étape requiert patience, précision et maîtrise.

Titrant 43°, elle se distingue par sa douceur raffinée, sa profondeur aromatique et sa palette d’épices douces. Une liqueur de contemplation, d’élégance et d’histoire.

Notes de dégustation

La robe présente un jaune intense aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des parfums frais d’herbes aromatiques, d’épices fines et de fleurs séchées, avec une pointe d’agrume et d’anis. En bouche, la texture est douce, ample et moelleuse, portée par des notes de curcuma, de citron confit, de réglisse et de plantes alpines. La finale est longue, harmonieuse, subtilement épicée et florale, avec une profondeur rare.

Un spiritueux vibrant, à la fois doux et intense, d’une grande précision végétale.

Elaboration & savoir-faire

La Chartreuse Jaune est produite selon un procédé unique, jalousement gardé :

- Sélection et moutures des plantes par les moines dans la salle des plantes
- Distillation pour concentrer l’arôme
- Macérations successives pour extraire puissance, couleur et douceur naturelle
- Vieillissement long en cuves tronconiques en chêne
- Embouteillage puis maturation en bouteille

Chaque étape est réalisée dans le respect des gestes ancestraux, garantissant une liqueur vivante, évolutive et profondément authentique.

Modes de dégustation

La Chartreuse Jaune se savoure en digestif, fraîche (12–13°C) ou sur glace, pour révéler toute sa richesse botanique.

Elle excelle aussi en cocktail, où elle apporte douceur, profondeur et complexité. Parmi les accords iconiques :

- Chartreuse Mule (ginger beer, citron)
- Last Word revisité
- Yellow Negroni
- French Herbal Spritz

Elle sublime également une infusion chaude ou une glace vanille… pour les amateurs initiés.

Conservation & évolution

La Chartreuse est un spiritueux vivant, qui évolue magnifiquement en bouteille. Sa complexité aromatique se renforce avec le temps, gagnant en rondeur et en profondeur végétale. À conserver debout, à l’abri de la lumière.

À propos de la Chartreuse

Produite seulement par deux moines chartreux habilités à connaître la recette, la Chartreuse est l’un des spiritueux les plus emblématiques au monde. Rareté, tradition, mystère et excellence en font un produit culte, recherché par les collectionneurs et passionnés de spiritueux haut de gamme.

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Sélectionnée avec soin, cette Chartreuse Jaune 43° 2025 incarne l’élégance et l’histoire vivante des liqueurs françaises. Une bouteille iconique, rare et intemporelle, incontournable pour les collectionneurs comme pour les amateurs d’élixirs botanique de caractère.