Chartreuse Verte 55° 2025

Créée en 1840 sous le nom de “Liqueur de Santé”, la Chartreuse Verte est la première liqueur directement issue de la recette originelle de l’Élixir Végétal de la Grande Chartreuse. Face à son succès, le Père Garnier, procureur des Chartreux, l’officialise sous le nom “Chartreuse Verte” et dépose la marque en 1852.

Toujours élaborée par les moines Chartreux selon un savoir-faire secret et ancestral, elle est aujourd'hui produite dans leur distillerie d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers, au pied du massif de la Chartreuse, en Savoie-Isère.

Composée de 130 plantes, fleurs, racines, écorces et épices, macérées et distillées avant un long vieillissement en cuves de chêne, elle incarne un patrimoine spiritueux unique au monde, vivant et transmis depuis près de deux siècles.

Notes de dégustation

La robe présente un vert Chartreuse éclatant. Au nez, une intensité herbacée remarquable, mêlant menthe poivrée, herbes alpines, résine et notes d’épices. En bouche, l’attaque est puissante et fraîche, portée par des arômes de sève de pin, agrumes confits et menthol, suivis d’une complexité florale et légèrement poivrée. La finale est longue, vibrante, tendue, avec de subtils amers nobles évoquant thé vert et herbes aromatiques.

Un équilibre magistral entre intensité botanique, fraîcheur et profondeur.

Élaboration & savoir-faire

La Chartreuse Verte résulte d'un processus long et minutieux :

- Sélection et moutures de plantes par les moines dans la salle des plantes du monastère
- Distillation pour obtenir l'essence aromatique
- Macérations successives pour développer profondeur et couleur naturelle
- Infusion végétale à froid
- Vieillissement prolongé en cuves tronconiques de chêne
- Mise en bouteille et maturation complémentaire

Seuls deux moines détiennent le secret complet de la recette et supervisent chaque étape.

Un patrimoine vivant, précieux et mystérieux.

Modes de dégustation

À savourer en digestif, fraîche (12–13°C) ou sur glace, pour apprécier pleinement sa puissance végétale.

Magnifique également en cocktails où elle apporte structure, complexité et fraîcheur aromatique :

- Last Word
- Chartreuse Mule
- Green Negroni
- Alpine Martini

Elle sublime aussi glaces, pâtisseries & recettes salées, où elle révèle une élégance herbacée unique.

Conservation & évolution

La Chartreuse est une liqueur vivante : elle continue d’évoluer en bouteille, gagnant en complexité aromatique avec le temps.

À conserver debout, à l’abri de la lumière.

À propos de Chartreuse

Élaborée par les moines Chartreux depuis le XIXᵉ siècle, Chartreuse est l’un des symboles les plus rares et fascinants du patrimoine spiritueux français. Production limitée, tradition intacte, mystique et excellence en font une référence absolue.

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Sélectionnée avec soin, cette Chartreuse Verte 55° – 2025 est un incontournable pour les amateurs de spiritueux d’exception. Une liqueur puissante, végétale et profonde, véritable icône historique.