Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023

Issu de quatre parcelles sélectionnées sur les lieux-dits Battaudes, En l’Ormeau, Bouchon de Corvée et Les Houillères, ce Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023 est élaboré à partir de ceps plantés en 1972 et 1979. Ces vieilles vignes profondément enracinées expriment avec intensité la personnalité des terroirs argilo-calcaires de Chassagne. Conduit selon une viticulture respectueuse et rigoureuse, le vignoble est travaillé sans désherbants chimiques avec un soin particulier apporté au labour des sols. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un tri minutieux à la vigne puis sur table vibrante. La vinification est précise, respectueuse du fruit, et l’élevage en fûts apporte structure et élégance sans masquer le caractère du Pinot Noir. Cette cuvée se distingue par son identité affirmée, sa profondeur et sa sincérité.

Le vin à la dégustation

La robe présente un rouge rubis brillant aux reflets grenat.
Le nez dévoile des arômes expressifs de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, associés à des notes de mûre sauvage et de légère épice poivrée. Des nuances florales et une touche subtile de sous-bois complètent ce bouquet harmonieux.
La bouche est concentrée et ample, portée par une matière veloutée et structurée. Les tanins sont fins, parfaitement intégrés, et soutiennent un fruit éclatant.
La finale est persistante, délicatement épicée, révélant un Chassagne rouge de caractère, à la fois charmeur et racé.

Potentiel de garde

Déjà accessible dans sa jeunesse après une légère aération, ce Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023 gagnera en complexité au cours des cinq à huit prochaines années.
Il révélera progressivement des arômes plus évolués de cuir noble, de truffe et de notes fumées.
Température de service idéale : 15–16°C, légère aération conseillée avant service pour révéler toute sa complexité.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Pinot Noir élégant et structuré accompagnera parfaitement des volailles rôties, un filet mignon de porc aux herbes fraîches ou un magret de canard aux épices douces.
Il se marie également très bien avec un tournedos de bœuf aux morilles, un civet de lapin ou un rôti de veau aux champignons.
Côté fromages, privilégiez un reblochon fermier, un Saint-Nectaire affiné ou un morbier.

L’appellation Chassagne-Montrachet

Si Chassagne-Montrachet est mondialement célèbre pour ses grands vins blancs, le village produit également des rouges de très belle expression. Profonds, savoureux et dotés d’un magnifique fruité, ils offrent un style authentique et généreux.
Grâce à ses vieilles vignes, cette cuvée illustre parfaitement la finesse et le charme des meilleurs Chassagne rouges.

Le Domaine Bruno Colin

Installé à Chassagne-Montrachet, Bruno Colin fait partie des vignerons de référence de la Côte de Beaune.
Issu d’une famille vigneronne emblématique, il perpétue une tradition d’excellence tout en apportant sa vision moderne et précise de la Bourgogne.
Ses vinifications parcellaires, la maîtrise des élevages et le souci constant de l’équilibre font de ses vins des cuvées recherchées pour leur pureté aromatique, leur élégance et leur authenticité.

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Proposé en quantité limitée, le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2023 du Domaine Bruno Colin bénéficie de conditions de conservation optimales et d’une expédition soignée.
Une cuvée de Pinot Noir racée et typée, idéale pour découvrir l’expression sincère des grands rouges de Chassagne.