Domaine Bachey-Legros Chassagne-Montrachet blanc 2023

Issu des parcelles situées sur les coteaux argilo-calcaires de Chassagne-Montrachet, ce 2023 signé Domaine Bachey-Legros incarne avec élégance l’esprit des grands blancs de la Côte de Beaune. Les vignes, souvent âgées et profondément enracinées, donnent une matière dense et équilibrée. Le travail de la vigne est rigoureux, entre lutte raisonnée et interventions manuelles, pour respecter au mieux l’expression du terroir. 

Le vin à la dégustation

Robe or pâle, lumineuse, aux reflets argentés
Nez précis et racé, dominé par des notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de pierre chaude, avec une touche de noisette fraîche
Bouche tendue et généreuse, marquée par un équilibre remarquable entre fraîcheur minérale et volume. Finale persistante sur le citron confit et la salinité

Un grand blanc de gastronomie, alliant concentration et distinction, à la hauteur de son prestigieux terroir.

Potentiel de garde

Déjà charmeur dans sa jeunesse grâce à sa fraîcheur vibrante, ce Chassagne-Montrachet 2023 peut également se garder 5 à 7 ans pour révéler des arômes plus évolués, de fruits secs et de truffe blanche.

Température de service idéale : 11-13°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Parfait compagnon d’un carpaccio de Saint-Jacques, d’un poisson grillé aux herbes, d’un risotto aux asperges ou encore d’une volaille crémée à l’estragon. Il sublimera aussi les fromages à pâte pressée comme le comté affiné ou le beaufort.

L’appellation Chassagne-Montrachet

Célèbre pour ses grands blancs, l’appellation Chassagne-Montrachet est l’un des joyaux de la Côte de Beaune. Ses sols complexes, composés de marnes calcaires et d’argiles, permettent au Chardonnay de s’exprimer avec intensité et finesse. Les vins y sont à la fois charnus, ciselés et puissants, capables d’un très beau vieillissement.

Le Domaine Bachey-Legros

Installé à Santenay, le Domaine Bachey-Legros est une maison familiale qui perpétue avec exigence un savoir-faire traditionnel. Ses vieilles vignes, parfois centenaires, sont au cœur de son identité. Le style maison repose sur une viticulture durable, une vinification peu interventionniste et un respect absolu du fruit. Chaque cuvée raconte une histoire de terroir, d’élégance et de profondeur.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous sélectionnons des cuvées au plus proche des vignerons, proposées dans des conditions optimales de conservation. Ce Chassagne-Montrachet 2023 du Domaine Bachey-Legros vous est proposé au prix juste, avec une livraison rapide et sécurisée. Une valeur sûre pour les amateurs de grands blancs bourguignons.