La Spinetta Barbaresco "Gallina" 2022

Le millésime 2022 est marqué par un climat chaud et lumineux, ponctué de nuits fraîches qui ont permis de préserver l’acidité naturelle du Nebbiolo.
Cette combinaison a assuré une maturité parfaite des baies tout en conservant équilibre, fraîcheur et précision aromatique.
Le résultat est un vin concentré, harmonieux, doté d’une aromatique pure et d’une structure souple et élégante.

Situation géographique

Le Barbaresco “Gallina” 2022 provient de vignes situées sur la commune de Neive, à environ 250 mètres d’altitude, sur un terroir composé de marnes calcaires et de sables clairs.
L’exposition plein Sud favorise une maturité homogène et une expression généreuse du Nebbiolo, donnant un vin ample, floral et soyeux, emblématique de ce cru prestigieux.

Vinification et élevage

La macération et la fermentation alcoolique se déroulent en cuves à température contrôlée pendant environ douze jours.
La fermentation malolactique se fait ensuite en fûts de chêne français, dont environ 20 % neufs, le reste étant de second passage.
Le vin est affiné 18 mois en barriques, puis repose environ 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.
Ce travail précis et maîtrisé donne un vin à la fois intense, raffiné et parfaitement équilibré.

Le vin à la dégustation

Le Barbaresco “Gallina” 2022 présente une robe rubis brillante.
Le nez s’ouvre sur des arômes de prune mûre, de pétales de rose, de violette et une touche de poivre blanc.
La bouche est ample et élégante, avec des notes de fruits noirs, de sous-bois, de violette et une légère nuance de vanille. Les tanins, doux mais présents, soutiennent une finale persistante, large et harmonieuse.
Un Barbaresco noble, complexe, velouté et très séduisant.

Potentiel de garde

Grâce à sa richesse aromatique et à la finesse de ses tanins, ce Gallina 2022 possède un potentiel de garde de 12 à 20 ans.
Température de service idéale : 17–18 °C, après une aération d’environ une heure.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Barbaresco accompagne idéalement les viandes rôties ou braisées, les volailles nobles, les plats aux champignons ou à la truffe, les risottos crémeux et les fromages affinés.
Il se marie également parfaitement avec un carré d’agneau, un magret de canard ou des pâtes fraîches au ragù.

L’appellation Barbaresco D.O.C.G

Barbaresco est l’un des plus grands terroirs du Nebbiolo, reconnu pour son élégance, sa finesse tannique et ses arômes floraux et épicés.
Le cru Gallina, situé à Neive, est particulièrement célèbre pour ses vins soyeux, généreux et parfaitement équilibrés.

Le Domaine La Spinetta

Fondée dans les années 1970, La Spinetta est aujourd’hui l’une des références du Piémont.
Le domaine est réputé pour son travail précis de la vigne, ses élevages soignés et sa capacité à exprimer l’identité de chaque cru.
Le Barbaresco “Gallina” est l’une de leurs cuvées emblématiques, révélant la pureté et la noblesse du Nebbiolo.

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Ce Barbaresco “Gallina” 2022 est proposé dans des conditions de conservation optimales et livré avec soin.
Un vin raffiné, profond et harmonieux, destiné aux amateurs de grands Nebbiolo.