P & M Jacqueson Rully 2024

Le Rully Rouge 2024 du Domaine P & M Jacqueson est une expression fidèle et élégante du Pinot Noir de la Côte Chalonnaise.
Ce vin rouge met en avant la finesse du fruit, la fraîcheur et l’équilibre, caractéristiques du style Rully.
Le millésime 2024 se distingue par sa pureté aromatique, sa structure harmonieuse et sa belle buvabilité, offrant un vin à la fois accessible et racé.

Caractéristiques du terroir

Les vignes sont implantées sur des sols bruns à dominante argilo-calcaire, typiques de l’appellation Rully.
Ces sols apportent structure, profondeur et finesse tannique au Pinot Noir.
L’enracinement progressif des vignes permet une alimentation hydrique équilibrée, favorisant une maturation régulière des raisins et une expression précise du terroir.

Situation géographique

Situées sur la commune de Rully, les parcelles bénéficient d’expositions majoritairement est, idéales pour une maturation douce et homogène.
Le climat tempéré de la Côte Chalonnaise, associé à ces expositions, permet de préserver la fraîcheur naturelle du cépage tout en développant une belle intensité aromatique.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, avec un tri soigné en caisses puis sur table de tri.
Après éraflage, la vinification est conduite de manière gravitaire afin de respecter l’intégrité des baies.
Une macération à froid précède la fermentation alcoolique, qui s’étend sur plusieurs semaines, avec des remontages ou pigeages adaptés au millésime après dégustation.
L’élevage est mené en fûts pendant 12 mois, avec une proportion mesurée de bois, afin d’apporter complexité et structure sans masquer le fruit.
La mise en bouteille est réalisée au domaine, après un léger collage et sans filtration excessive.

Le vin à la dégustation

La robe est rouge rubis brillante et lumineuse.
Le nez est expressif et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges frais, de cerise, de framboise, accompagnés de subtiles notes épicées.
En bouche, le vin est souple, équilibré et précis, porté par des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale nette et harmonieuse.

Potentiel de garde

Le Rully Rouge 2024 peut être dégusté dès aujourd’hui pour son fruit et sa fraîcheur, mais il possède également un potentiel de garde de 5 à 8 ans.
Avec le temps, il gagnera en complexité aromatique tout en conservant son équilibre et sa finesse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Rully Rouge accompagne parfaitement les volailles rôties, les viandes blanches, les viandes rouges grillées, les plats mijotés légers, ainsi que les fromages affinés.
Il s’accorde également très bien avec une cuisine bourguignonne traditionnelle.

L’appellation Rully

L’appellation Rully est reconnue pour la qualité et la régularité de ses vins rouges issus du Pinot Noir.
Elle offre des vins élégants, fruités et équilibrés, alliant accessibilité et typicité bourguignonne, avec un excellent rapport plaisir/garde.

Le domaine P & M Jacqueson

Le Domaine P & M Jacqueson fait partie des références de la Côte Chalonnaise.
Grâce à un travail rigoureux à la vigne et à des vinifications précises, le domaine signe des vins authentiques, respectueux du terroir et du cépage.
Le Rully Rouge en est une parfaite illustration.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, le Rully Rouge 2024 du Domaine P & M Jacqueson est proposé au meilleur prix, conservé dans des conditions optimales et expédié avec soin, l’assurance d’un achat en toute confiance.