Chartreuse "Chartreuse Jaune Mof" 2025

La Chartreuse Jaune, Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers est une cuvée spéciale créée pour la première fois en 2008 par les Pères Chartreux, en étroite collaboration avec les Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers (MOF).
Cette cuvée rend hommage à l’excellence du savoir-faire français et propose une interprétation plus fraîche, élégante et équilibrée de la Chartreuse Jaune traditionnelle.
Toujours élaborée par les moines Chartreux selon un savoir-faire secret et ancestral, la Chartreuse Jaune MOF est aujourd’hui produite dans la distillerie d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers, au pied du massif de la Chartreuse, entre Savoie et Isère.
Accessible, harmonieuse et raffinée, elle s’adresse aussi bien aux amateurs éclairés qu’aux professionnels de la dégustation.

Composition & caractéristiques

La Chartreuse Jaune MOF est composée de :

- Environ 130 plantes, fleurs, racines, écorces et épices
- Alcool, eau et sucre
- Degré d’alcool : 45 % vol.
La recette exacte demeure strictement confidentielle, connue uniquement de deux moines Chartreux.

Notes de dégustation

La robe est jaune doré lumineux, brillante.
Le nez est fin et expressif, marqué par des notes florales, herbacées et légèrement épicées.
En bouche, l’attaque est souple et équilibrée, offrant une belle fraîcheur végétale, une douceur maîtrisée et une finale élégante et persistante.
Un profil harmonieux, tout en finesse et en vivacité.

Élaboration & savoir-faire

La Chartreuse Jaune MOF est une liqueur d’assemblage, élaborée à partir de liqueurs de Chartreuse Jaune traditionnelles soigneusement sélectionnées.
Les Chartreux ont recherché, avec les MOF Sommeliers, un équilibre aromatique spécifique, mettant en avant la fraîcheur et la lisibilité des plantes.
- Sélection et mouture des plantes
- Macérations et distillations successives
- Assemblage précis des liqueurs
- Harmonisation avant mise en bouteille
Chaque étape est supervisée par les moines Chartreux, garants d’un patrimoine spiritueux unique au monde.

Modes de dégustation

La Chartreuse Jaune MOF se déguste idéalement :
* En digestif, fraîche entre 12 et 13 °C
* Sur glace, pour accentuer sa fraîcheur
* En cocktails gastronomiques, où elle apporte rondeur et complexité aromatique
* Elle accompagne également très bien desserts, pâtisseries et créations culinaires raffinées.

Conservation & évolution

Comme toutes les Chartreuses, cette liqueur est vivante : elle continue d’évoluer en bouteille et gagne en harmonie avec le temps.
À conserver debout, à l’abri de la lumière et des variations de température.

À propos de Chartreuse

Élaborées par les moines Chartreux depuis le XVIIᵉ siècle, les liqueurs Chartreuse figurent parmi les spiritueux les plus rares et mythiques au monde.
Tradition intacte, production limitée et recette secrète font de Chartreuse une référence incontournable du patrimoine spiritueux français.

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Chez Vin Malin, la Chartreuse Jaune MOF Sommeliers 2025 est conservée dans des conditions optimales et expédiée avec soin.
L’assurance d’acheter une liqueur authentique, élégante et emblématique, appréciée des sommeliers et des amateurs de grands spiritueux.