Lafarge-Vial Côte De Brouilly Vieilles Vignes 2017 magnum

Profondeur, élégance et énergie caractérisent cette Côte de Brouilly “Vieilles Vignes” 2017 Magnum signée Lafarge-Vial, domaine emblématique du Beaujolais.
Issu de vieilles vignes de Gamay implantées sur les pentes volcaniques du Mont Brouilly, ce vin exprime avec intensité la noblesse du cru et la finesse du travail du domaine.
Proposé ici en format Magnum, il bénéficie d’une évolution plus lente et plus harmonieuse, idéale pour la garde.

Le vin à la dégustation

La robe est profonde et brillante, d’un rubis soutenu aux reflets grenat, témoignant de la concentration du millésime.
Le nez est complexe et raffiné, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs : mûre, cassis, cerise noire, accompagnés de notes florales de violette, d’épices fines et d’une touche minérale évoquant la pierre chaude.
La bouche est ample et structurée, portée par des tanins fins et soyeux. Le millésime 2017 offre une belle maturité de fruit, tandis que le format Magnum préserve fraîcheur et équilibre.
La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité volcanique et une légère touche saline.
Une Côte de Brouilly profonde et élégante, magnifiée par le grand format.

Potentiel de garde

Grâce au format Magnum, cette Côte de Brouilly “Vieilles Vignes” 2017 présente un excellent potentiel de garde.
Elle peut être dégustée dès aujourd’hui après aération, mais atteindra son apogée entre 2024 et 2035, développant des notes de sous-bois, d’épices douces et de fruits confits.
Température de service : 14 à 15 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Un vin rouge de caractère, idéal avec une volaille rôtie, une côte de veau, un agneau rôti ou des plats mijotés.
Il accompagnera également très bien une cuisine bistronomique ou des plats à base de champignons.
Côté fromages, privilégiez un Saint-Nectaire, un Reblochon ou un Comté affiné.

L’appellation Côte de Brouilly

Située sur les pentes du Mont Brouilly, l’appellation Côte de Brouilly est l’un des crus majeurs du Beaujolais.
Ses sols volcaniques de diorite bleue confèrent aux vins structure, profondeur et une signature minérale unique.
Les vieilles vignes apportent ici concentration et complexité, renforcées par une vinification précise.

Le Domaine Lafarge-Vial

Le Domaine Lafarge-Vial, conduit par Julie et Frédéric Lafarge, est reconnu pour son approche exigeante et respectueuse du terroir.
Viticulture biologique, rendements maîtrisés, vendanges manuelles et vinifications peu interventionnistes permettent d’exprimer avec sincérité l’identité de chaque cru.
Les vins du domaine se distinguent par leur finesse, leur énergie et leur grande capacité de garde.

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La Côte de Brouilly “Vieilles Vignes” 2017 Magnum du Domaine Lafarge-Vial est proposée dans des conditions de conservation optimales et livrée avec le plus grand soin.
Un grand format rare et recherché, idéal pour les amateurs de Beaujolais de caractère et de vins de terroir.