Yvon Metras Fleurie 2021 Magnum

Finesse, énergie et pureté du fruit caractérisent ce Fleurie 2021 Magnum signé Yvon Métras, figure emblématique du Beaujolais et référence absolue des vins naturels de terroir.
Issu de vieilles vignes de Gamay cultivées avec une approche respectueuse du vivant, ce vin incarne l’expression la plus élégante et florale du cru Fleurie, magnifiée ici par le format Magnum, qui favorise une évolution plus lente et plus harmonieuse.

Le vin à la dégustation

La robe est lumineuse et brillante, d’un rubis clair aux reflets violacés, traduisant la finesse du vin.
Le nez est d’une grande délicatesse, dévoilant des arômes de fruits rouges frais : framboise, fraise des bois, cerise, accompagnés de notes florales marquées de pivoine et de violette, signature du cru.
La bouche est souple, juteuse et soyeuse, portée par une belle fraîcheur naturelle. Le format Magnum apporte encore plus d’équilibre et de précision, renforçant la sensation d’harmonie.
La finale est longue, aérienne et vibrante, laissant une impression de pureté et d’élégance.
Un Fleurie tout en dentelle, magnifié par le grand format, fidèle au style inimitable d’Yvon Métras.

Potentiel de garde

Grâce au format Magnum, le Fleurie 2021 d’Yvon Métras bénéficie d’un potentiel de garde supérieur.
Il peut être dégusté dès aujourd’hui pour son éclat aromatique, mais atteindra une belle maturité entre 2025 et 2032, gagnant en complexité et en profondeur.
Température de service : 13 à 14 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Un vin rouge délicat et gastronomique, idéal avec une volaille rôtie, un filet mignon de porc ou une cuisine végétarienne raffinée.
Il accompagnera également très bien des plats légers, des poissons grillés ou une cuisine asiatique subtilement épicée.
Côté fromages, privilégiez des fromages doux et peu affinés.

L’appellation Fleurie

Considérée comme la plus élégante des appellations du Beaujolais, Fleurie repose sur des sols granitiques fins et bien drainés.
Ces terroirs confèrent aux vins une grande finesse, une expression florale marquée et une texture soyeuse.
Le millésime 2021, plus frais et tendu, trouve dans le format Magnum un équilibre idéal entre fraîcheur et complexité.

Le Domaine Yvon Métras

Le Domaine Yvon Métras, situé à Villié-Morgon, est une référence majeure du Beaujolais nature.
Viticulture biologique, vendanges manuelles, fermentations indigènes et interventions minimales permettent de produire des vins d’une grande pureté et d’une énergie remarquable.
Les vins du domaine sont recherchés pour leur finesse, leur buvabilité et leur capacité à exprimer le terroir avec sincérité.

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Le Fleurie 2021 Magnum d’Yvon Métras est proposé dans des conditions de conservation optimales et livré avec le plus grand soin.
Un grand format rare et très recherché, idéal pour la garde et les grandes occasions.