Domaine François Chidaine Montlouis-sur-Loire "Clos du Breuil" 2024

Véritable cuvée de lieu, Clos du Breuil incarne avec force l’identité des grands Chenins de Montlouis-sur-Loire. Issu d’une parcelle historique plantée il y a près de soixante ans, ce vin exprime toute la profondeur d’un terroir singulier, mêlant argiles à silex et sous-sol de tuffeau. Exposé au nord et à l’ouest, ce clos bénéficie d’une maturation lente, favorisant finesse, tension et précision aromatique. À travers cette cuvée, François Chidaine signe une interprétation exigeante et racée du Chenin sec, fidèle à sa vision d’une viticulture respectueuse et d’une lecture pure du terroir. Le millésime 2024 révèle un vin d’équilibre, à la fois expressif et profondément structuré.

Le vin à la dégustation

La robe est limpide et brillante, d’un jaune clair lumineux. Le nez se montre immédiatement minéral, marqué par des notes de silex, d’agrumes frais et de zeste de citron, accompagnées d’une touche légèrement sauvage qui apporte complexité et relief. À l’aération, le bouquet gagne en profondeur, dévoilant des nuances de fruits blancs et une fine trame crayeuse.

En bouche, l’attaque est droite et précise. La fraîcheur naturelle du Chenin structure l’ensemble, soutenue par une matière charnue et parfaitement équilibrée. Le vin se développe avec ampleur tout en conservant une belle tension, offrant une finale longue, nette et saline. Un grand blanc sec de terroir, à la fois sérieux, élégant et profondément digeste.

Potentiel de garde

Déjà très expressif dans sa jeunesse, le Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil Sec 2024 possède un excellent potentiel de garde. Il pourra évoluer sereinement sur 8 à 10 ans, gagnant en complexité aromatique et en profondeur, avec l’apparition de notes miellées, de fruits secs et une texture plus enveloppante.

Température de service idéale : 11 à 12°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Montlouis sec s’accorde parfaitement avec une gastronomie fine et élégante. Il accompagnera à merveille des poissons grillés, un cabillaud rôti, des crustacés ou des coquillages nobles. Il se montre également très à l’aise avec des fromages de chèvre, qu’ils soient frais ou légèrement affinés. À l’apéritif, il séduit les amateurs de vins droits et tendus, au caractère affirmé.

L’appellation Montlouis-sur-Loire

Située sur la rive gauche de la Loire, l’appellation Montlouis-sur-Loire est un haut lieu d’expression du Chenin blanc. Les sols de tuffeau, d’argiles et de silex donnent naissance à des vins à la fois précis, structurés et dotés d’une remarquable capacité de garde. Les cuvées sèches comme Clos du Breuil illustrent parfaitement la finesse, la tension et la profondeur qui font la renommée de cette appellation ligérienne.

Le Domaine François Chidaine

Référence absolue de Montlouis-sur-Loire, le Domaine François Chidaine est reconnu pour son engagement pionnier en biodynamie et son travail de conservation des sols. Chaque cuvée est pensée comme une interprétation fidèle du terroir, avec des vinifications peu interventionnistes et des élevages précis, permettant aux vins d’exprimer toute leur énergie et leur identité.

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Sélectionné pour sa profondeur et sa grande précision, le Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil Sec 2024 du Domaine François Chidaine est une cuvée de caractère, destinée aux amateurs de grands blancs de Loire. Un vin de terroir authentique et racé, à la fois gastronomique et élégant, qui trouvera naturellement sa place dans une belle cave.