Champagne JM Sélèque Soliste Chardonnay 1er Cru "Les Tartières Porgeons" 2016

Avec la cuvée Soliste Chardonnay "Les Tartières Porgeons" 2016, la maison JM Sélèque propose une interprétation parcellaire précise du Chardonnay de Pierry.
Ce champagne 1er Cru met en avant la richesse du fruit, la tension crayeuse et la profondeur des grands terroirs des coteaux sud d’Épernay.

Une cuvée issue de deux parcelles historiques

Cette cuvée provient de deux parcelles voisines situées sur le terroir de Pierry Premier Cru, au sud d’Épernay : Les Tartières et Les Porgeons. Les vignes, plantées respectivement en 1990 et 1985, s’enracinent profondément dans un sol d’argiles limoneuses reposant sur la craie du Campanien.
Les racines peuvent atteindre plus de 70 cm de profondeur, ce qui permet au Chardonnay d’exprimer pleinement la minéralité et la complexité du terroir.
L’exposition Est à Sud-Est, sur des coteaux inclinés entre 10 et 15 %, favorise une maturation progressive des raisins et une grande précision aromatique.

Le millésime 2016 en Champagne

Le millésime 2016 en Champagne a donné naissance à des vins particulièrement précis et tendus. Malgré une année climatique contrastée, les raisins récoltés ont offert un excellent équilibre entre maturité et fraîcheur.
Les Chardonnay issus de ce millésime présentent souvent un profil énergique et structuré, parfaitement adapté à l’élevage long sur lies.

Le vin à la dégustation

La robe se présente dans un jaune doré clair, traversé par une effervescence fine et régulière.
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes mûrs, de pomme verte et de fleurs blanches, puis évolue vers des arômes plus complexes d’amande, de brioche et de craie.
En bouche, le champagne révèle une belle densité tout en conservant une grande vivacité. La structure combine ampleur, tension et précision, avec une texture délicate soutenue par une trame minérale marquée.
La finale est longue et nette, laissant une impression de fraîcheur crayeuse.

Une vinification précise et peu interventionniste

La vinification est réalisée entièrement en fûts de chêne de 320 à 600 litres pendant environ 10 mois, afin d’apporter structure et complexité au vin.
Aucune collage ni filtration n’est pratiqué, permettant de préserver toute l’expression du terroir.
Le vieillissement sur lies se poursuit ensuite 4 ans en bouteille (et jusqu’à 6 ans pour les magnums), apportant richesse et profondeur aromatique.
Le dosage est Extra Brut (3 g/L), ce qui souligne la pureté et l’équilibre du vin.

Accords mets-vins

Grâce à sa structure et sa fraîcheur, ce champagne se prête parfaitement à une dégustation gastronomique.
Il accompagnera idéalement un carpaccio de Saint-Jacques, un poisson noble grillé ou un homard rôti. Sa tension minérale lui permet également de sublimer un risotto aux fruits de mer ou une volaille aux morilles.

L’appellation Champagne Premier Cru

Les villages classés Premier Cru, comme Pierry, bénéficient de terroirs particulièrement qualitatifs. Les sols crayeux caractéristiques de la région apportent tension, finesse et long potentiel de vieillissement aux vins.
Les Chardonnay issus de ces terroirs se distinguent souvent par leur précision et leur élégance.

La maison JM Sélèque

La maison Champagne JM Sélèque est aujourd’hui reconnue pour ses champagnes de terroir précis et expressifs. Sous l’impulsion de Jean-Marc Sélèque, le domaine privilégie une approche parcellaire et des vinifications respectueuses de l’identité des vins.
Chaque cuvée vise à traduire fidèlement l’équilibre entre fruit, terroir et élevage.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Le Soliste Chardonnay 2016 est un champagne de caractère, destiné aux amateurs de cuvées parcellaires et de grands Chardonnay de Champagne. Sa précision et sa profondeur en font une bouteille idéale pour la gastronomie.

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Le Champagne JM Sélèque Soliste Chardonnay 1er Cru "Les Tartières Porgeons" 2016 est conservé dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité.
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Un champagne précis et structuré, révélant toute la complexité du Chardonnay de Pierry.