Domaine Jean-Luc Burguet Vosne-Romanée 1er Cru "Les Rouges Du Dessus" 2023

Le Domaine Jean-Luc Burguet Vosne-Romanée 1er Cru “Les Rouges Du Dessus” 2023 exprime toute la noblesse et la sensualité des grands Pinot Noir de Vosne-Romanée.
Située au-dessus du Grand Cru Échezeaux, cette cuvée rare dévoile un style profond, harmonieux et intensément raffiné.
Le domaine signe ici un vin d’une grande précision, où la richesse naturelle du terroir se combine à une remarquable élégance de texture.

Un terroir d’altitude au-dessus d’Échezeaux

Le climat Vosne-Romanée “Les Rouges Du Dessus” se situe en lisière des bois, à environ 300 mètres d’altitude, au-dessus du Grand Cru Échezeaux.
Ce terroir plus tardif bénéficie d’une fraîcheur naturelle qui apporte finesse et équilibre au Pinot Noir.
Les sols riches en marnes argilo-calcaires donnent naissance à des vins profonds et particulièrement harmonieux.
Le domaine travaille cette cuvée depuis 2004 à partir d’un approvisionnement très limité d’environ 31,5 ares représentant seulement quelques pièces produites chaque année.
Les vignes affichent un âge moyen d’environ 50 ans, apportant concentration naturelle et grande complexité aromatique.

Le profil du millésime 2023

Le millésime 2023 donne naissance à des Pinot Noir particulièrement complets et raffinés.
Sur “Les Rouges Du Dessus”, il apporte une superbe intensité de fruit ainsi qu’une texture ample et soyeuse tout en conservant beaucoup d’énergie.
Le vin impressionne par son équilibre naturel entre profondeur, fraîcheur et finesse.

Une vinification naturelle et méticuleuse

Les raisins sont entièrement égrappés après les vendanges.
Le tri est particulièrement exigeant avec trois sélections successives :
- un premier tri directement à la vigne
- un second tri sur table vibrante
- un dernier tri à l’aide d’un égreneur afin de ne conserver que les baies les plus qualitatives

La macération et la fermentation se déroulent naturellement durant environ trois semaines en cuves inox.
Aucune levure industrielle, enzyme ou acide tartrique n’est ajouté afin de préserver l’expression la plus pure du terroir et du Pinot Noir.
Les remontages et pigeages quotidiens permettent une extraction précise et progressive des arômes ainsi que des tanins.
L’élevage dure environ 16 à 18 mois en fûts bourguignons avec une proportion de bois neuf comprise entre 35 et 50 % selon le profil du millésime.
Le vin est ensuite mis en bouteille par gravité et sans filtration afin de préserver toute sa profondeur naturelle.
Les doses de SO2 utilisées restent volontairement minimales tout au long de l’élevage.

Dégustation

La robe présente une couleur rubis sombre et brillante aux reflets grenat profonds.
Le nez dévoile une grande complexité aromatique autour de la cerise noire, de la framboise sauvage et de la prune fraîche, accompagnées de notes de rose fanée, d’encens, d’épices orientales et de sous-bois noble.
Avec l’aération apparaissent des nuances légèrement fumées et délicatement boisées.
La bouche se montre ample, veloutée et particulièrement harmonieuse.
La texture soyeuse enveloppe des tanins fins et parfaitement intégrés.
Le terroir apporte une sensation de profondeur calme et d’équilibre remarquable, soutenue par une fraîcheur minérale discrète mais persistante.
La finale, longue et raffinée, prolonge élégamment les notes florales, épicées et légèrement salines.
Un Vosne-Romanée Premier Cru racé, complexe et profondément élégant.

Structure et style

“Les Rouges Du Dessus” 2023 possède un profil particulièrement harmonieux et raffiné, fidèle aux grands terroirs de Vosne-Romanée.
Le terroir marneux apporte sensualité et profondeur tandis que l’altitude conserve fraîcheur et précision.
Le style du domaine privilégie l’équilibre, la pureté du fruit et l’expression naturelle du terroir plutôt qu’une puissance excessive.

Potentiel de garde

Ce Vosne-Romanée 1er Cru possède un très grand potentiel de vieillissement et gagnera encore en complexité pendant plusieurs décennies.
Période idéale de dégustation : 2028 à 2048
Température de service : 15 à 16 °C
Alcool : 13 % vol.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Premier Cru accompagnera parfaitement :
- un pigeon rôti
- un filet de veau aux morilles
- un canard sauvage
- des plats truffés
- une cuisine gastronomique raffinée

Il s’accorde également très bien avec :
- des fromages affinés de Bourgogne
- un Brillat-Savarin truffé
- un Époisses affiné
- un Langres

L’appellation Vosne-Romanée Premier Cru

Vosne-Romanée figure parmi les appellations les plus prestigieuses au monde pour le Pinot Noir.
Les Premiers Crus de Vosne-Romanée sont réputés pour leur texture soyeuse, leur complexité aromatique et leur remarquable capacité de garde.
Les terroirs riches en marnes apportent souvent sensualité, profondeur et grande finesse aux vins.

Le domaine Jean-Luc Burguet

Le Domaine Jean-Luc Burguet est reconnu pour ses vinifications naturelles et son approche exigeante du Pinot Noir.
Le domaine privilégie des interventions minimales afin de révéler l’expression la plus pure possible du terroir et du fruit.
Les cuvées séduisent par leur énergie, leur précision et leur équilibre naturel.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Un Vosne-Romanée Premier Cru rare et raffiné qui exprime toute l’élégance et la profondeur des grands terroirs situés au-dessus d’Échezeaux.
Une bouteille idéale pour les amateurs de Pinot Noir complexes, harmonieux et taillés pour la garde.

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