Domaine Maurice Lapalus Mâcon Milly-Lamartine Blanc 2025

Le Domaine Maurice Lapalus Mâcon Milly-Lamartine Blanc 2025 est une cuvée pleine de charme qui met en avant toute la gourmandise et la fraîcheur du Chardonnay.
Élaboré sur les beaux terroirs argilo-calcaires du Mâconnais, ce vin séduit par son fruit éclatant, sa finesse aromatique et sa belle tension.
Le millésime 2025 offre un vin particulièrement équilibré, à la fois accessible et élégant.

L'appellation Mâcon Milly-Lamartine

Situé au cœur du Mâconnais, le village de Milly-Lamartine bénéficie d'un terroir particulièrement favorable au Chardonnay.
L'appellation est reconnue pour produire des vins blancs frais, aromatiques et gourmands, offrant un excellent équilibre entre richesse et minéralité.

Une viticulture respectueuse de l'environnement

Le Domaine Maurice Lapalus est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2015.
Cette certification récompense le travail du domaine en faveur du respect de l'environnement, de la biodiversité et des équilibres naturels.

Le terroir

Ce Mâcon Milly-Lamartine est produit sur des sols argilo-calcaires, terroir de prédilection du Chardonnay.
Ces sols permettent d'obtenir des vins alliant fraîcheur, expression aromatique et belle tension en bouche.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis pressés délicatement à l'aide d'un pressoir pneumatique.
Les températures de fermentation sont maîtrisées tout au long de la vinification afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du vin.
L'élevage est réalisé sur lies fines en cuve, apportant davantage de rondeur et de complexité aromatique.
Le vin est ensuite mis en bouteille au printemps afin de conserver tout son éclat.

Dégustation

La robe présente une belle couleur or pâle aux reflets brillants.
Le nez est frais et expressif, avec des arômes de fleurs blanches, de pêche blanche, d'abricot et de chèvrefeuille, accompagnés de délicates notes d'agrumes.
La bouche est vive, équilibrée et particulièrement gourmande.
Les saveurs de fruits à chair blanche s'associent à une jolie tension minérale qui apporte beaucoup de fraîcheur.
La finale est élégante, précise et délicatement saline.
Un Chardonnay accessible et très séduisant.

Structure et style

Cette cuvée offre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.
L'élevage sur lies apporte du volume en bouche tandis que le terroir argilo-calcaire préserve une belle tension et une agréable précision aromatique.
Un vin de plaisir immédiat.

Potentiel de garde

À apprécier dès aujourd'hui pour profiter de toute sa fraîcheur, mais il pourra également évoluer favorablement pendant quelques années.
Période idéale de dégustation : 2025 à 2028
Température de service : 8 à 10 °C

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Mâcon Milly-Lamartine accompagnera parfaitement un apéritif, des fruits de mer, des poissons grillés, des crustacés ou encore une volaille à la crème.
Il se mariera également très bien avec un fromage de chèvre frais.

Le Domaine Maurice Lapalus

Installé à Pierreclos, le Domaine Maurice Lapalus élabore des vins authentiques qui mettent en valeur les terroirs du Mâconnais.
Les cuvées du domaine séduisent par leur précision, leur gourmandise et leur excellent rapport plaisir-prix.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Un Chardonnay frais, fruité et minéral qui exprime parfaitement le style gourmand des grands vins blancs du Mâconnais.

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