Vodka

Venue du froid, la vodka est une eau-de-vie originaire de l'Europe de l'Est et du Nord. Initialement produite à base de pommes de terre, la vodka est aujourd'hui généralement issue d'une distillation de céréales. Distillées à très fort degré puis diluées grâce à des eaux très pures pour atteindre les 40° d'alcool, les vodkas les plus populaires aujourd'hui sont généralement des alcools blancs, non-vieillis, aux arômes très purs, presque neutres. On trouve cependant encore des vodka plus traditionnelles, notamment en Europe de l'Est, colorées parfois et avec beaucoup de saveur.