Xanadu Cabernet-Sauvignon 2008

Au nez, un bouquet de baies sauvages, de mûre, de cassis, et en deuxième temps de chocolat noir et d'épices d'un fond de boîte de cigares. En bouche, des caractéristiques de fruits noirs, cassis, prune et une note de cèdre. Les tannins sont mûrs pour une finale longue et persistante. John et Eithne Lagan arrivent à Margaret River en 1968, et plantent leur vignoble en 1977. Les Lagan plantent leur première vigne dans ce qui est aujourd'hui l'un des plus anciens vignobles de la région. Ils surnomment le vignoble Xanaka, nom tiré du poème Kubla Khan de Samuel Taylor Coleridge. L'histoire de Xanaka est aujourd'hui très longue avec de multiples distinctions. Sa réputation est telle que le vignoble est considéré comme étant le plus beau de la région. Celui-ci a été racheté par la famille Rathbone en 2005.