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Très belle définition de Pinot Noir sur ce vin voluptueux aux arômes et aux saveurs de cerise rouge, de fraise et de framboise avec des nuances de prunes un peu fumées.
Le grain de tanin très fin ajoute de la structure à ce vin pur, séduisant, rafraîchissant, élégant bien typé Pinot Noir. Créé en 1993, Cono Sur s'est tout de suite concentré sur la production des cépages les plus difficiles à travailler au Chili: le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Avec l'aide de Martin Prieur du domaine Jacques Prieur, le domaine s'est très vite spécialisé dans les blancs sur des vignobles très proches de l'océan pacifique dans la région de Casablanca. Cono Sur s'est attaché à produire des vins rouges d'une grande subtilité et d'une grande finesse dans un pays ou ce n'est pas la qualité première des vins.