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Château Minuty Rouge et Or 2011 est un vin rouge de Provence issu de vignes de 20 à 30 ans de mourvèdre pour l'essentiel.
Noté 16.5/20 dans la Revue du Vin de France de Juillet/Août 2014.
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Il exprime un superbe équilibre et une très belle longueur qui vous raviront autant avec des plats mijotés qu'une simple grillade. Jean-Etienne et François Matton ont pris le temps de créer une gamme qui incarnerait leur génération, "Rose et Or". Patiemment, ils ont d’abord cherché à créer un blanc atypique, pionnier de la gamme. Puis le rouge et le rosé sont venus compléter cette gamme, toute en finesse et en élégance. Bettane & Desseauve : 2BD "Production sérieuse et recommandable". Magazine Gala : "L'un des domaines les plus célèbres de Provence".