Domaine de la Mordorée Tavel La Dame Rousse rosé 2012

C'est dans son fief que Christophe Delorme nous propose ce rosé issu d'un terroir, cru par ailleurs, exclusivement producteur de vin rosé. Bettane & Desseauve : 3 BD "Production de haute qualité". Selection 2013 "Un vin presque parfait". Le Domaine de la Mordorée est situé à Tavel dans le Gard. La Mordorée est le surnom poétique de la bécasse sauvage qui s'installe dans cette région de la vallée du Rhône méridionale d'octobre à mars. Cette propriété du Gard, aux mains de la famille Delorme, a depuis plus de vingt ans, mis en lumière l'appellation lirac, jusque-là méconnue. Le Domaine de la Mordorée possède plus de soixante hectares de vignes destinées principalement à l'élaboration de vins rouges et rosés en appellation lirac, châteauneuf-du-pape et tavel. Si les premières cuvées produites furent séduisantes, elles sont aujourd'hui magnifiques. Les cuvées de la Domaine de la Mordorée, adoubées régulièrement par les critiques, ont trouvé un public aimant les vins accessibles, riches, robustes et tanniques avec de beaux équilibres. Les vinifications et les élevages sont modernes et reflètent très bien l'esprit du domaine. Le Domaine de la Mordorée a acquis dernièrement quelques hectares sur la prestigieuse appellation Condrieu.