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Doté d'une grande classe, le Clos Varambon est un vin conçu pour être apprécié dès sa jeunesse. Sur le millésime 2011, au fils des années, la palette aromatique se transformera pour passer du registre de fleurs et fruits frais à une évocation de fruits secs, d'arômes d'encaustiques et d' épices.
Sélection Bettane & Desseauve, Foire aux vins 2014: 16/20 "Une expression délicate, sur les fleurs blanches et la noisette. Bouche énergique, citronnée et minérale, très épurée."
Le château des Rontets appartient à la famille Gazeau-Varambon depuis 1850. Claire Gazeau et Fabio Montrasi anciens architectes se sont reconvertis en 1993, en vignerons passionnés. Ils sont devenus en quelques années, des incontournables de l’appellation Pouilly-Fuissé. Le Château est constitué d'un Clos de 5,6 hectares sur le lieu-dit les Rontets et d'une parcelle de 0,5 hectare sur l'ancien lieu-dit Pierrefolle, tous deux situés sur la commune de Fuissé. La propriété comprend également un ½ hectare dans le lieu-dit Côte de Besset, sur la commune de Saint-Amour. Le Château des Rontets produit trois cuvées de Pouilly-Fuissé et une de Saint-Amour.
Cultivé en Agriculture Biologique certifiée.
Bettane & Desseauve : 3 BD (Production de haute qualité).
La RVF : 1* (Vigneron de qualité)
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