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L’appellation Petit Chablis permet de faire un premier pas dans l’univers des Grands Vins de Chablis. Le sous-sol, Portlandien, se différencie quelque peu des autres AOC du vignoble. Il conserve toutefois le style chablisien avec une grande et belle fraîcheur en bouche et un bouquet marqué par une grande fraîcheur. Un vin léger et fringuant.
William Fèvre a débuté en Chablis avec le Domaine de la Maladière, un domaine qu'il a fondé, et qui a produit sa première récolte en 1959. Infatigable défenseur de l’appellation Chablis, le domaine Fèvre est devenu au fil des ans l’une des références les plus prestigieuses de son appellation.
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Tous les vins de Chablis, appellation de vins de Bourgogne.