Château Filhot Sauternes 2011

Château Filhot Sauternes 2011

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AOC - Sauternes

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Blanc Bouteille 75cl
Le Château Filhot Sauternes 2011 est élaboré à partir de 60% de Sémillon, 36% de Sauvignon et 4% de Muscadelle. Il affiche des notes de pêches séchées, de miel et de noisettes. Issu d'un sol composé de graves, d'argile et de sable, les grappes de ce Sauternes 2011 ont été vendangées manuellement. Le vin a été ensuite partiellement élevé en cuve et en barrique, fabriquées à partir de chêne merrain de l'Allier.

18,90 €

TTC

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Robe Robe dorée.
Garde A déguster dès maintenant et peut être également mis en cave pour de longues années.
Nez Nez délicat et fin, avec des arômes de fleurs blanches et des fruits séchés.
Temperature 14 °C
Bouche Bouche complexe, avec des notes de miel, d'orange et d'autres fruits de caractère confit.
conseils de dégustation


Lapin au gorgonzola.

Viandes blanches

Sauternes Sauternes
L’or de Bordeaux
 
Sauternes est considéré par beaucoup comme l’or de Bordeaux. Avec l’appellation Barsac, Sauternes produit les plus grands vins liquoreux du monde. Ici le Sémillon règne en maître. Ce cépage très sensible à la pourriture noble confère aux vins de Sauternes leur gras et leur richesse. En fonction de la proportion de pourriture noble les vins de Sauternes peuvent être plus ou moins réussis. Dans les grands millésimes ou chez les meilleurs comme Château d'Yquem les vins de Sauternes sont d’une grande richesse et présente une palette aromatique incroyable.