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Ce Cabernet Sauvignon 2009 du domaine Robert Mondavi Woodbridge est un vin riche et velouté, affichant des saveurs de groseilles, de baies de fruits noirs, soutenus de notes d'épices grâce ou vieillissement en fûts de chêne.
Pressé avec précaution, la fermentation a été élaborée en cuves en inox à l'aide des levures spécifiques. Ensuite, le vin a été transféré en fûts français et américains afin d'en obtenir des touches d'épices douces. Vanille, clou de girofle, gingembre y sont tous présents avec des notes de caramel et de tabac.