La Roncaia Refosco 2006

Ce vin rouge d'Italie est produit à partir du Refosco dal Peduncolo Rosso, le cépage autochtone de l'Italie. Le Refosco 2006 de La Roncaia affiche des notes complexes de fruits divers, de terre et d'épices avec des tanins déjà intégrés.

Suite à des vendanges tardives, les raisins séchés ont été mis en cuves en inox. La vinification s'y est déroulée sous contrôle de température, précédant une maturation longue de 18 mois en fûts de chêne.

La Roncaia Refosco 2006 – Friuli Colli Orientali DOC

Un rouge italien noble et racé, issu d’un cépage autochtone d’exception

Le La Roncaia Refosco 2006 est un vin rouge d’exception élaboré à partir du cépage autochtone Refosco dal Peduncolo Rosso, emblématique de la région du Frioul-Vénétie Julienne, au nord-est de l’Italie. Ce cépage, réputé pour sa structure et sa complexité aromatique, est ici magnifié par le savoir-faire du domaine La Roncaia, qui signe une cuvée profonde, élégante et parfaitement équilibrée.

Ce millésime 2006, à pleine maturité, offre une expression aboutie du Refosco, avec des tanins fondus et une richesse aromatique remarquable.

À la dégustation

• Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat.

• Nez : Parfumé de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et une touche de sous-bois.

• Bouche : Veloutée et tannique, légèrement épicée, avec une belle longueur en bouche.

Ce vin présente une belle structure, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée, offrant une finale persistante et harmonieuse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge italien s'accordera parfaitement avec :

• Des viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, agneau)

• Des plats en sauce à base de gibier (sanglier, chevreuil)

• Des fromages affinés (parmesan, pecorino)

L’appellation : Friuli Colli Orientali DOC

Située dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, l'appellation Friuli Colli Orientali DOC est réputée pour ses vins de qualité, issus de cépages autochtones. Les collines orientales du Frioul bénéficient d'un climat favorable et de sols variés, conférant aux vins une grande complexité et une belle expression du terroir.

Le domaine : La Roncaia

La Roncaia est un domaine viticole italien renommé, situé dans la région du Frioul-Vénétie Julienne. Le domaine se distingue par son engagement à valoriser les cépages autochtones et à produire des vins de caractère, reflétant l'authenticité du terroir. Grâce à une vinification soignée et à un élevage maîtrisé, La Roncaia propose des cuvées élégantes et expressives, à l'image de ce Refosco 2006.

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